饺子蘸汁
下面我交给大家几种不同的配料方式。
第一碗:生抽酱油5g,白开水5g。口重的人喜欢蘸酱油吃,但是光蘸酱油吃,又有点咸。
第二碗:生抽酱油10g,白开水10g,辣椒油8g。这个适合口重且喜欢吃辣的人。
第三碗:生抽酱油4g,香油2g,白开水10g,香菜5g,这个适合喜欢有层次感的人。
第四碗:食醋4g,白开水5g,此配方适合吃醋又不能吃太酸的人。
第五碗:食醋4g,辣椒5g。此配方适合吃酸辣的人。
第六碗:食醋10g,白砂糖6g。此配方适合喜欢吃酸甜口的人。
第七碗:食醋10g,辣椒5g,白砂糖5g。此配方适合口味上喜欢酸甜辣的人。
上面这几种配料的话,我基本上喜欢第二碗和第七碗。
小孩子可以给他吃第六碗的配料。吃荤馅的最好蘸第四碗。
饺子蘸汁,基本上蘸汁是配角,饺子是主角,下次教大家各种饺子的做法。
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