我国的茶叶按照种类的不同,可以划分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶及红茶,也就是俗称的“六大基本茶类”,除此之外还有花茶等再加工茶,每一种茶类的冲泡方法都不尽相同。
绿茶原料比较鲜嫩,冲泡水温不宜过高。
绿茶的冲泡方法
黄茶和绿茶类似,只不过多了一道闷黄的工序,温度可以比绿茶稍微高一点。
黄茶的冲泡方法
原料鲜嫩的白茶,水温可稍低一点,原料粗老的可用沸水冲泡,老白茶可煮饮。
白茶的冲泡方法
乌龙茶比较注重香气,因此需用沸水将乌龙茶香气更好的发挥出来。
乌龙茶的冲泡方法
黑茶的原料往往比较粗老,适合用沸水冲泡,老茶可煮饮。
黑茶的冲泡方法
红茶属于全发酵茶,水温过低不利于茶中有效成分的浸出。
红茶的冲泡方法
联系客服