重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃

朋友们晚上好我是娟姐，很高兴和大家见面

今天给朋友们分享……重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。

准备食材

主料：

面条2把

猪肉100克

辅料：

料酒半勺

酱油1勺

老抽半勺

蚝油1勺

菠菜2颗

面汤材料:

葱半根

蒜5瓣

花椒面2克

五香粉2克

辣椒油2勺

生抽1勺

熟花生1勺

熟芝麻1勺

盐少许

醋1勺

把葱洗净切葱花

蒜切碎

肉切成肉末

锅中放少许油，油六成热，放入肉末翻炒至断生

倒人适量的料酒翻炒

在倒入适量的蚝油翻炒

倒入适量的酱油

在倒入适量的老抽

放入所有的调料以后炒匀，备用

将面汤的所有材料放入一个碗中。再把蒜末和葱末放进碗中。

热锅烧水煮面条

把面条汤，放入碗中，在将煮熟的面条放入碗中。

用面条汤煮一下菠菜，然后把菠菜也放入碗中。

重庆小面来喽

怎么样是不是很期待呢

喜欢吃面的朋友做做看吧

谢谢大家