介绍：五花肉怎样才能既不油腻又香味十足,俸上一道盐煎肉吧. 材料：五花肉,蒜苗,老姜,蒜,豆瓣,老抽,醋,白糖,盐,味精. 做法： 1.五花肉切片,蒜苗切段,姜蒜切片. 2.锅烧热,不要放油,五花肉和姜蒜一起下锅干煎. 3.肉的油煎出来后放入两勺豆瓣炒香. 4.两小勺豆油,一小勺醋,一小勺白糖调成酱汁放入锅里炒. 5.最后放入蒜苗翻炒就可以出锅了. 小诀窍： 1.一定要干煎把肉的油煎出来才不油腻又充满香味. 2.酱汁里的糖醋味是这道菜不可缺少的美味.
昨天晚上逛超市的时候突然发现五花肉特价了，9元5一斤,还是精品的，心里那个欢喜啊，赶紧收了一块。很久没吃五花肉了，谁叫猪肉涨这么贵呢，怎么做好呢，就盐煎肉吧,这是一道让嘴里充满香味的肉菜。女人不吃肉那叫减肥，可是男人不吃肉该怎么过，这绝对是一道充分满足你家男人胃口的一道肉菜，与大名鼎鼎的川菜回锅肉是同一级别的。。。。
我一个人吃不了这没多肉，只切了一半炒剩下的下顿做其他的，这顿饭实际也就只花了6块，如果是两三个人加一素菜一汤也多不了多少滴。。。。
切好的材料。。。。
一定要干煎的。。。。。
油出来后加入豆瓣。。。。。
调好的酱汁。。。。
豆瓣的香味爆出来后加入酱汁。。。。
最后放入蒜苗调味就可以了。。。。
配上一碗白饭，我是实在在冰箱里找不出其他东西了，天气实在太热也实在不想去菜市场，将就了吧，香味馋得口水都快流出来了，赶紧开动吧。。。。
