讲一味麦冬，根似麦须耐冬寒，形似麦苗养肺阴，可润燥清热下火

麦门冬，又叫做麦冬，因为它的叶子很像麦苗，冬天也能够绿油油的，故而命名为麦冬。

早在《 神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

《 医学衷中参西录》则称麦冬“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”

麦冬，属于多年生草本植物，以膨大的根茎入药。味甘、微苦，性微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺清心的功能。用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

当前中药市场上，麦冬供应较为充足的地方有两个：四川产的川麦冬和浙江慈溪等地产的浙麦冬。其中，川麦冬是一年采收一次，价格相较较为亲民；而浙麦冬采用三年生麦冬，并以其滋阴润燥的功效闻名，但价格相对较高。

养肺阴而清热下火

许多人容易出现上火的情况，其最常见的症状包括咽喉干燥、夜间口干，有时甚至需要起床喝水。同时，这些人吃辛辣或热性的食品时会感到咽部疼痛，并且经常患有扁桃体发炎，容易出现大便干燥和身体发热的情况，这时候可以煮点麦冬喝喝。

一般来说，为了避免麦冬凉性过强而对脾胃带来伤害，麦冬常会与少量的半夏搭配使用。虽然半夏具有温性，且容易引起燥热之感，但与麦冬的搭配则可以减轻其燥烈的特性。反之亦然，有了半夏的加入，麦冬的寒凉性也得以减缓。

这就是中医常见的药材配伍应用，这样的搭配方法，不仅能降低中药的副作用，同时也能增强其治疗效果。例如古代医学家张仲景的麦门冬汤（组成含有麦冬、人参、大枣、甘草、半夏和粳米）就是采用了这样的配伍方法。

麦冬门汤重用麦门冬甘寒清润，滋润肺胃之阴而清虚热；人参、甘草益气生津（通过补气来促进津液生成），补益脾肺；粳米、大枣益胃气，养胃阴；半夏降逆下气；甘草润肺利咽，调和诸药（调和不同中药药性），共凑润肺益胃，降逆下气之效。

总的来说，麦冬具有滋阴降火的特性，因此对于一些火热症状，人们往往会想起麦冬作为治疗的选择。尤其对于那些容易因喝酒、熬夜或食用辛辣火锅而导致鼻子出血的人群，可以参考麦冬调治。在饮用时，若加入生地黄，则效果更佳。

中医经典著作《济生方》中即有相应记载：“麦门冬饮可治衄血不止，制法为：将麦冬和生地黄各一两加水煎服。” 此处提到的“衄血”即为鼻出血。

润肠燥而通大便

中医认为，肺与大肠相表里。当肺阴损伤、燥邪入侵时，会影响到大肠的津液。随着大肠津液不足，就会导致便秘并出现排便不畅等情况。这种情况在中老年人群中尤其常见，因为他们本身津液就有所流失，稍有燥热之邪进入便会出现阴虚、津液损伤等症状。

针对肠燥不畅所引发的这些问题，可参考应用麦冬，搭配玄参、生地黄等配伍应用，可起到生津滋润、通肠通便的作用。

古籍中传承下来的养阴生津、润肠通便中药组方——“增液汤”，正是采用了麦冬、玄参、生地黄等药材配伍，改善肠胃不适。

增液汤:玄参15克、麦冬12克、生地12克（出自《温病条辨》）

使用注意

中医认为，麦冬性寒，具有滋阴润燥的功效，因此适合一些内热阴虚的患者服用，尤其是那些出现咳嗽及津亏的症状。

但对于脾虚者出现的寒湿、水湿等情况，则不宜服用。

一般而言，甘药入脾有助于生痰湿之嫌，而寒药入脾胃则会“伤脾胃”，因此体内痰湿重以及脾胃虚寒的人群，不宜长期食用麦冬养生。如果过量饮用麦冬水，很容易导致脾胃虚寒的情况发生。