食盐是最常见的调味品之一，它也伴随着华夏人度过了数千年的春秋，食盐不仅是一种很好的调味品，而且还可以延长食品的保质期，保持食品的味道。
早在2019年4月，《柳叶刀》杂志上便有一篇报道，全球有22%的人口死于饮食不当，而我们国家更是达到了30%。高盐饮食已成为中国饮食健康的头号“杀手”，仅2017年，我国就有将近150万人死于高盐饮食。要知道，当身体摄取了太多的盐时，身体就会出现水钠滞留，这样就会对血管造成损害，进而引起血压升高。与此同时，如果摄入的钠离子过多，还会引起血管的渗透压变化，导致血管收缩，从而导致血压升高。所以，高血压已经成为人们日常生活中的一种常见病，这种常见病是可以控制的，但是却不能彻底根治的，患者还需要长期的治疗。对于高血压的治疗，除了用药以外，最重要的方法就是改变生活习惯，减少食盐的摄入，但部分患者在食材的选择上出现错误。芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、各种矿物质和维生素。芹菜性凉味甘，有降血压、清热利湿的作用，很多人都认为它有降血压的作用，很多高血压患者也经常食用它，但是一些患者的饮食习惯却是错误的，从而导致了他们的疾病加重，这是为什么呢？这是因为在芹菜中含有大量的钠，每100克就含有166毫克钠。吃了芹菜梗，就有可能引起身体中的钠过量，从而引起血压升高。高血压患者在吃芹菜时，必须将芹菜茎去掉，多吃芹菜叶，因为芹菜叶中的钠含量比较少，是一种比较好的食物。艾蒿，也叫同蒿，蓬蒿，是一道非常普通的菜。这玩意儿味道古怪，喜欢的人喜欢，不喜欢的人又不喜欢。茼蒿的作用是开胃消食、止咳化痰，还能起到安气养脾胃的作用。但是，因为艾叶中的钠含量较高，所以，艾叶中的钾含量为220 mg/100 g，钠含量为161 mg/100 g。甜菜叶中含有丰富的核黄素、维生素及多种矿物质，也被称为光菜或牛皮菜。甜菜叶是一种营养价值很高的食物，含有较高的钠，100 g中含有547 mg钾，201 mg钠。对于有高血压的人，可以通过焯水来减少体内的钠，同时在烹调的过程中要注意少放盐，以清淡为主。高血压患者在日常生活中要控制每日的钠盐摄入，增加膳食中的钾含量，同时要注意控制体重，避免酗酒，养成良好的生活习惯。注：以上为健康科普内容，如有此类症状需要调理的，一定要在专业医生的辨证指导下应用，切勿擅服用，以免耽误病情。
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