夏季四款营养减肥食谱

      为大家推荐4款适合夏季食用的减肥食谱，在满足你营养的同时让你轻松瘦身。

芹菜炒墨鱼

　　材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝、色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙

　　做法：

　　1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。

　　2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀 ，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。

　　减肥效果：芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间 人体所需的营养，二者相配，减肥效果相当给力。

燕麦片粥

　　材料：燕麦片200克

　　做法：

　　锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。

　　减肥效果：燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的可溶性纤维能在人体大肠 仲形成胶质令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，控制进食的欲望。还可降低胆 固醇、降血糖、维持肠道健康，帮助节食者控制食欲。

丝瓜炖豆腐

　　材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段、色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。

　　做法：

　　1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。

　　2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味， 倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　减肥效果：丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是瘦身者的 最佳食品。配合豆腐、金针菇，味道鲜美，滑嫩爽口，还能美容养颜呢。

素扒西兰花

　　原料：西兰花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、食盐3克、花椒水、姜水各20克、葱水 30克、味精、面粉、湿淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。

　　2、炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花， 用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。