夏季养生吃什么好?吃鱼也要分季节,营养专家建议,夏季绝对是吃鱼的“黄金季节”。进入夏季,水暖鱼肥,此时不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。中医认为,每种鱼都有自身侧重的养生功效,那么夏季补肝益肾吃什么哪些鱼呢?那么夏季吃什么鱼好呢?夏季不妨尝试以下三种鱼,营养美味兼顾,补肝又益肾,下面我们一起看看吧。
鲈鱼——补肝益肾
草鱼——暖胃明目
鳜鱼——健脾养血
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高,且富含抗氧化成分,对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
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