要问人们最伟大的愿望是什么，
无非是盘下一块地或者承包一片塘，
而这个看起来不可实现的愿望，
却被曹治明实现了。
北方可采莲，莲叶何田田，
鱼戏莲叶间，鸟飞莲叶尖，
位于山西平陆县张村镇的太阳渡黄河湿地，
两百余亩荷花于近日竞相绽放。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，
不在水乡江南，而在黄河岸畔，
却是一样的消夏，一样的令人心旷神怡。
莲花，中国传统名花之一，
花硕色艳，清香远溢，凌波翠盖，
花卉观赏文化界中的翘楚。
中通外直，不蔓不枝，
既可广植湖泊，又能盆栽瓶插，
别有情趣，蔚为壮观。
从湖畔沼泽的野生状态，
到田间池塘的精心培育，
荷花以其药、膳之实走进人们的生活，
又凭借绚烂的色彩和幽雅的风姿，
深入到人们的精神世界中，
具有极强的适应性与极高的观赏价值。
太阳渡曾是黄河流域的一个古老渡口，
如今，这里百亩荷花竞放，美不胜收，
而这都归功于这片荷园的主人——曹治明。
2016年，曹志明尝试在黄河湿地种植荷花，
如今，三年的辛勤终有成果，
从最初的一百亩到今年两百多亩，
各色荷花亭亭玉立，娇艳欲滴，相映成趣，
黄河岸畔竟成为一处靓丽的风景，
吸引了大批游客和摄影爱好者驻足游览、拍照。
满池莲花，这里是黄河湿地生态香莲观赏园，
也是山西黄河金三角一带规模最大的荷花池。
园内取黄河之水，水源丰富，生态环境良好，
水中种莲，莲下养鱼，鱼食水草，鱼粪滋养莲藕，
这里的莲园生产着上乘的莲叶、莲籽与莲心。
红、白莲等数种观赏莲花，丰富的蒲草与芦苇，
白鹭、蓝翡翠、东方大苇莺等数十种野生鸟类，
成为旅游、摄影、花卉观赏与休闲的理想去处。
这里除了多达40余种的观赏莲，
如大憨莲、见莲、石莲、菜莲、睡莲等，
还有最稀奇的叶面直径长达2公尺的大王莲，
不少黄河两岸的游客前来游玩赏荷。
夏季，人乏蝉鸣，桃李无言，
亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，
消夏绿荷，着实使人心旷神怡，
信步荷园，袅袅红莲，田田荷叶，
人们必定会沉醉于旺盛的荷花之美。
莲花从六月开花到现在，花期可达国庆节，
游客们可尽情泛舟、赏荷、采莲，
抛掉夏日的酷热，在花叶中捕捉肆意的清爽。
八月将至，到9月份到11月，莲藕便成熟，
那时又可开始入莲花池，采莲藕，做藕粉，
到了冬天则可以挖藕。
除了莲籽、莲叶、莲心、莲藕及野生黄河鱼外，
曹治明还在自家莲园开辟了一个专供摄影爱好者参观拍照的基地，
引进雪莲三号、亚马逊王莲等多个新奇品种，
把自家莲园打造成黄河湿地一道靓丽风景。
秉持这样的心愿，曹治明一直在努力，
终让夏荷的清香妖娆点醉着母亲河，
让这片黄河湿地锦上添花，更润，更宜人。
中国民间自古就有秋天采莲怀人的传统，
直至现在，
人们依旧视莲子为珍贵食材和滋补品，
视莲藕为最好的蔬菜和蜜饯果品，
还以荷叶代茶，
并作为荷叶蒸肉、荷叶粥等的包装材料，
莲花作为中国人喜爱的传统食材，
荷花食文化丰富多彩。
莲花还是夏季的时令药膳，
荷花能清心凉血、解热解毒，
莲子能养心益肾、补脾涩肠，
莲须能解暑除烦，生津止渴，
荷叶能清暑利湿、减肥瘦身，
藕节能止血散瘀、清热解毒，
荷梗能清热解暑、泻火清心，
荷花药膳文化博大精深。
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