现在不少的酒友都有“撸酒”的习惯，看到哪款酒有好价格，喝不喝得完先下手再说，毕竟错过了好价，四舍五入就等于错过了一个亿！
其实有些酒友撸酒，除了为了喝到更实惠的好酒之外，也为了能够把这些酒存起来，这样几年后再喝的话，就是更好的“老酒”了。
不过话虽如此，大部分的酒友对于存酒这件事都是知道存了好，却不知道如何才能存好！
今天我们就一起来聊聊“存酒那点事”！
应该存什么酒？
1.纯粮酒
虽然酒放一放能够降低刺激性，经过长时间的陈放后，酒内的脂类也会反应得更加彻底，从而让酒更香、更顺喝，不过这一切的前提是酒是纯粮酒。
酒精酒的话里面没有微生物，也就不存在发生反应的情况了。
2.高度酒
一般来说，存酒是一定要存50度以上的酒的，因为放置时间久了酒精会挥发，也就是我们常说的“跑味儿”。
如果酒精度数本来就低的话，再挥发一下，酒就真的没什么味道了！
如何存酒了解了什么酒可以存之后，我们就要考虑“如何存酒”的问题了。
资深的老酒友总结出了3点一定要注意的地方，酒友们可要记好了！
1.不同香型有不同的存放时间
酱香型白酒
一般来说酱香型白酒的存放价值更高，因为它所含的微生物更多，能够参与反应的微生物自然也就更多，存放够一定年限之后，酒也会更加醇厚，这个年限一般是10年、15年甚至于20年。
浓香型白酒
浓香型的话，其实陈放3年左右，口感就已经能够达到一个很不错的程度了，浓香酒的“烈”酒已经淡了不少，不过想要放更久一些的话5年、7年也是可以的。
清香型白酒
目前来说存放价值相对弱一些，因为如果要保持清香型白酒“清”的特点，那成分一定会相对单一，所以即使放很长时间，也不会对酒质有很大的提升，建议存放1-3年就可以了。
2.做好密封
其实现在的酒的密封一般都做得很好，担心跑酒的话用保鲜膜在瓶口的位置多裹几圈就可以，如果外包装不能拆开的话，那直接把保鲜膜裹在箱体外面也是可以的。
除了保鲜膜之外，也可以用生胶带，不过需要注意的是，如果真的要存放很久的话，每三年重新密封一次会更好。
另外并不建议大家采用蜡封，一方面是操作不方便，另一方面现在白酒的密封效果也不需要用到蜡封，很影响品相。
3.注意存放环境
白酒存放一定要选择阴凉、通风的地方，避免太阳直射，一般来说不建议把酒直接放在地上、或者紧贴墙壁，尤其是在比较潮湿的南方,避免发霉。
酒友存酒一般是两个原因，一是自饮为了让酒更好喝，二是为了投资。
如果是计划投资的话，那选大厂嫡系的酒总是没错的，如果自饮的话，就不妨选择一些品质好、价格更实惠的小众酒，木台厚道酒就很不错！
首先是比较有存放价值的酱酒，其次，虽然名气不大，但是酒质很不错，价格不高，多存一些也不会有太大的压力。
它是由勾调大师冯小宁酿造的，冯小宁是茅台老厂长李兴发的弟子，酿酒的功底非常扎实，在茅台镇很受酒友们的欢迎。
这款酒在出厂前就已经经过了5年的陈放，所以即使是刚买回去的酒，也有着很浓郁的酒香，入口醇厚顺滑，这种酒再放上个5年8年会更加顺喝，也会更加饱满。
这类小众酒最大的优势在于品控好，很在乎每一个消费者的评价，也愿意做出调整，自饮的话非常合适！
当然，适合自饮存放的小众酒不止有这一款，有什么好的推荐，大家也可以发在评论区讨论！
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