随着欧米伽3饮食在全球流行，越来越多人开始关注亚麻籽，大家对这个种子都很陌生，不知道它的食用方法，生怕吃错了。小编把大家经常咨询的一些问题，总结在这里。 微波脱毒方法
微波脱毒原理： 微波加热由于其选择性吸收特点，加热时水的耗损因子比其他介质大，故升温较快，这样不会导致其他物质升温过快，即所谓的“调平”作用。正是由于微波加热的调平作用，使得亚麻籽中的水迅速升温，从而激活了糖苷酶的活性(糖苷酶的升温速度比水慢)，使生氰糖苷迅速转化成氰醇，继而裂解成HCN。形成的HCN与水一道被蒸发释放出来。
视频：专家教您怎么安全食用亚麻籽和脱毒方法。生亚麻籽每次吃不超过10克，亚麻籽通过微波炉能加热处理可脱毒。
亚麻籽油的食用方法' data-width='600' data-height='350' class=' tc-img-block'/>
视频：台湾营养专家王康欲示范亚麻籽经典配方：
如果大家想了解更多的亚麻籽油配方，配方的原理，配方的功效，关注微信公众号，和小编一起学习这本书。 关注微信公众号的步骤：选择添加朋友——选择微信公众号——搜索【yamazi2014】或者搜索“亚麻籽”，第一个公众号就了是——关注
亚麻籽怎么发芽？
左边第一个视频，是亚麻籽专业的发芽装置，仅仅5天就能发好芽。大家不要灰心，没有专业装置咱们也能种芽菜，右边第二个视频就是用到一个脸盆照样能收获健康有机的芽菜，想知道发芽的正确方法，关注微信公众号（yamazi2014），回复——亚麻籽怎么发芽，就能收到教程和视频了。
亚麻籽专业发芽装置
在家里DIY发芽亚麻籽
亚麻籽在过去一直被用作泻药，它有通便的作用，怎么正确吃亚麻籽，还得需要一些方法和技巧，并不是简简单单吃了亚麻籽就能起作用，关注微信公众号（yamazi2014），回复——亚麻籽怎么吃缓解便秘，教你正确的方法。
方法1水煮亚麻籽喝亚麻胶
方法2亚麻籽净肠吃法
亚麻籽怎么磨粉？
厨房如果没有料理机？没有干磨机？咖啡研磨机？小编教你方法，用厨房其它的几个工具也能将亚麻籽磨成细亚麻籽粉，微信回复——亚麻籽怎么磨粉，教你正确研磨亚麻籽粉，怎么正确保存亚麻籽粉，自己磨的亚麻籽粉能保存多长时间？
料理机磨亚麻籽粉
亚麻籽为什么不能水洗？
有很多朋友不理解为什么亚麻籽不能用水洗，如果你的亚麻籽看起来真的不能直接吃，该怎么办？微信回复——亚麻籽为什么不能水洗，教您正确清洁亚麻籽的方法。
正确清洁亚麻籽方法
生亚麻籽怎么吃？
生亚麻籽可以吃，虽然含有微量毒素，少量吃身体可以正常代谢排毒。微信回复——生亚麻籽怎么吃。教您生亚麻籽的正确吃法和用量。
生亚麻籽的正确吃法
亚麻籽每天吃多少？
每个人推荐的剂量可能不同，吃法和用途都影响亚麻籽的用量，所以最好还是向专业人士咨询，微信回复——亚麻籽每天吃多少。我们的营养师会跟您交流，给您一个正确的参考用量。
亚麻籽每天吃多少
亚麻籽哪些人不能吃？
亚麻籽的耐受性很好，有极少的副作用，但是有些人不建议吃亚麻籽，请微信回复——亚麻籽哪些人不能吃，我们会告知您哪些人不能吃，什么情况下不能吃亚麻籽，亚麻籽有哪些副作用。
亚麻籽适用人群
亚麻籽怎么吃减肥？
亚麻籽的纤维含量高，能增加饱腹感，帮助你达到节食的目的。微信回复——亚麻籽怎么吃减肥，教您正确的亚麻籽食用方法。亚麻籽为健身爱好者运动后的选择的食物，因为它能帮助燃烧脂肪，恢复体力，缓解肌肉疲劳，来看看健身教练是怎么吃亚麻籽的？
健身教练吃亚麻籽方法
一、 吃法：
1、这样比喻大家好理解一些，亚麻籽可以像芝麻一样炒熟了吃，撒到饭菜里，也可以像芝麻一样撒在面包，烧饼的表面，也可以做成芝麻酱作为调料。 2、亚麻籽为什么要磨成粉?打个比喻，你吃西瓜的时候，把西瓜子吃进肚子里，这个种子是不是根本就消化不了?亚麻籽也是一样，种子都有坚硬的外壳，再加上亚麻籽很小，不容易咀嚼碎，所以磨成粉才能很好的吸收它的营养。
二、如何添加亚麻籽粉到饮食中?
1. 1、将亚麻籽粉混入一杯水、牛奶、豆浆、或果汁。
2. 2、在一碗麦片，米饭，粥里加入一勺亚麻籽粉。
3. 3、将亚麻籽粉与芥末蛋黄酱或其他酱汁调和。
4. 4、把亚麻籽粉添加在你的酸奶，蛋白奶昔，汤和蔬菜中。 5. 5、亚麻籽粉可以用在烘焙食品和面食中，替代一部分比例的面粉，最简单的就是蒸馒头。
亚麻籽常见问题
1、亚麻籽为什么不能水洗?亚麻籽水洗，亚麻籽可以洗吗?
有很多朋友问：亚麻籽可以用水冲洗吗? 我们的建议是：你可以让亚麻籽快速用水冲一下，然后沥干水分马上就吃或者炒，因为亚麻籽含有水溶性纤维，与水接触时间过长亚麻籽表面会形成粘液。你也可以选择用干净的毛巾浸水后拧干擦亚麻籽。
2、亚麻籽生吃还是熟吃?亚麻籽可以生吃吗，亚麻籽粉没炒熟能生吃吗，亚麻籽生的可以吃吗，亚麻籽生吃熟吃
生亚麻籽含有氰化物，如亚麻苦苷，linustatin和neolinustatin。 这些氰甙能释放氰酸酯，可与硫分子结合在我们的身体，形成硫氰酸盐。 过量的硫氰酸盐的，有时对我们的甲状腺功能有影响。不过不要担心，每次吃生亚麻籽不超过10克就没问题，我们身体自身就可以把氰化物排除体外。这种氰化物像我们平时常见的玉米，竹笋也含有。通常我们建议将亚麻籽炒熟后，研磨成粉添加到食材中，炒熟的亚麻籽非常香。
3、亚麻籽每次吃多少合适?如何避免副作用? 亚麻籽每天吃多少，亚麻籽一天吃多少，亚麻籽每天吃多少克
通常每天建议20克。 由于我们大多数人没有自己的称量工具，测量单位为克，转换成厨房的汤勺是三至五汤匙，一汤勺8克左右。有人食用亚麻籽后会有不适，大多数是食用过量，1汤匙亚麻籽粉提供近2克膳食纤维。你应该慢慢增加纤维，因为纤维不易消化，过多就会引起腹胀，气等不适，尤其是平时摄入纤维少的人群。你可以这样做避免出现副作用，最初每天开始使用一汤匙， 保持这种剂量一周，然后增加到2汤匙，慢慢地增加到3-4汤匙目标量。 如果还是不适，回到起点，降到半汤勺，重新开始。
4、棕色亚麻籽和黄金亚麻籽有什么区别? 普通亚麻籽与金色亚麻籽的区别，褐色亚麻籽和黄色亚麻籽的差异 亚麻籽品种包括黄金亚麻籽和棕色亚麻籽。 他们在营养价值上区别不大，棕色品种含油量大，是传统的品种沿用了几千年，用于人类饮食，纺织，工业用途，榨油。1990年美国培育了亚麻籽新品种，它是金色的，称之为'黄金欧米茄亚麻籽'，是专门用于人类饮食，它的颜色更吸引人，搭配在食材中不影响外观，它的口感和坚果味道更好，目前在国外用于日常饮食人们大多选择黄金亚麻籽，它的价格也相对贵很多，也不容易找到，所以，大多数商店或超市都会有棕色型的亚麻籽，黄金亚麻籽可能在健康食品专卖店里有。
5、当购买亚麻籽您会有几种选择?
包括：整个的亚麻籽，磨碎的亚麻籽，研磨好的亚麻籽粉，亚麻籽油。 亚麻籽油是非常容易使用的。您需要做的就是加些亚麻籽油到任何你做好的熟菜中。 亚麻籽油有几个问题，它暴露在空气中是极其脆弱容易氧化变馊，需要密封冷藏，再者它不含有木脂素和纤维。 不仅仅可以吃亚麻籽油，你可以用它你的皮肤上，这是解决外部的皮肤问题和关节炎效果真的很好，例如烧伤和烫伤也能受益于它的使用。
亚麻籽粉和亚麻籽油有哪些区别?简单的讲，在营养成分的区别：亚麻籽粉是亚麻籽直接研磨而成，保留了亚麻籽的所有营养，而亚麻籽油过滤了一些亚麻籽纤维，蛋白质等微量元素，但是亚麻籽油的亚麻酸含量高。在功效上的区别：亚麻籽粉富含纤维，可以促进消化，亚麻籽油虽然也有缓解便秘的作用，没有亚麻籽粉效果好。在食用方法的区别: 它俩都是直接添加到煮熟的食材中，亚麻籽油不建议加热烹饪，许多研究表明烹饪亚麻籽粉(150摄氏度以下)不会破坏亚麻酸，你可以放心的将亚麻籽粉添加到面食等烘培配方中。在保存方式上是一样的：亚麻籽粉和亚麻籽油对热，光，空气敏感，在任何情况下你都应该将它们密封在深色的包装内，一直放在冰箱内。
3、亚麻籽必须磨成亚麻籽粉吃吗?
亚麻籽最好是现磨现吃，它有坚硬的外壳，我们身体不容易消化吸收。当亚麻籽磨成粉后，亚麻籽慢慢开始失去其营养价值， 这意味着亚麻籽粉，必须密封存放在冰箱里，可以持续一个星期左右的新鲜。
研磨的工具：咖啡研磨机，食品加工机或搅拌机研磨。注意：不用加水研磨。
4、如果你选择购买亚麻籽粉，建议买真空包装的
请务必保持亚麻籽粉和亚麻籽油冷藏，因为油(中)往往有一个相当短的保质期。 开瓶后，亚麻籽油将持续在冰箱约6-8周，而种子将持续长达一年，如果你将它们保存在冰箱里，甚至更长的时间。 当亚麻籽油或亚麻籽粉腐臭，他们就会有苦，油漆气味和味道。 整个亚麻种子将持续更长的时间，长达一年的时间，在室温或冷藏库2年以上，由于外壳的保护油不会暴露于氧气。 确保你使用它们之前碾整个亚麻种子，或咀嚼他们非常仔细，非常好，因为它很微小容易吞下种子，然后通过身体一点营养也吸收不到。
5、买亚麻籽粉你得清楚它在货架上摆多久了，拿不准亚麻籽粉保质期就进行‘口味测试’
你需要问亚麻籽粉已经在货架上多久了，或它是如何被储存，最理想的情况是：它始终被冷藏出售。所以建议您购买亚麻籽和自己磨它。 这也是比较便宜。 任何时候你尝亚麻籽粉有苦味，把它扔掉。 它应该是温和的坚果味道。
从我阅读的资料来看，获得亚麻籽最佳的健康效益是研磨后不久：24小时之内食用，在避光容器储存。否则，你丧失了好东西。 美国梅奥诊所和其他一些亚麻籽网站说“亚麻籽粉可以冷藏保存3个月。” 然后，我对我的冻亚麻籽粉块进行口味测试(让热身)和现磨亚麻籽粉对比。 它们尝到了一样的味道。 所以这是我科学实验的结论，但是这不能代表你和我的情况相同。
6、亚麻籽粉能在冰箱里保存多长时间?
我一般研磨亚麻籽粉够一两个星期的量，一直认为它保持良好。 据有关部门建议如果亚麻籽粉超过了期限，对它们进行测试-气味应该是典型的依稀坚果味儿，味道不应该有苦味。 一些商品亚麻籽粉的保质期可以达到六个月，自己研磨的亚麻籽粉建议不要超过两周。有客户咨询，是放进冰箱好，还是冰柜冷冻好，应该是冷冻的效果好，缺点是亚麻籽粉冻成了块，你吃的时候需要提前解冻，如果不这样做，你没办法用勺子测出吃多少的量。
7、请问吃亚麻籽粉有副作用吗,是不是每个人都可以吃的
(一)亚麻籽粉可能会引起肠胃不适
纵观历史，因为亚麻籽粉的高纤维及粘液含量作为泻药非常有效。 根据马里兰大学医学中心，这些物质与水结合，增??加大便份量，并帮助其轻松地通过胃肠道运动。 原因1、亚麻籽可能会引起腹泻，恶心，胃部不适，包括对亚麻籽过敏的人，为了避免这些过敏反应和食物不耐受症状，如果患过敏症，过敏性肠综合症，憩室炎，炎性肠病，克罗恩病或溃疡性结肠炎，不应消耗亚麻籽产品。 原因2、一次性摄取大量的亚麻籽可能会导致肠子不正常工作，亚麻籽含有大量的纤维，有通便的作用。 亚麻籽“剂量”通常每天使用30?50克。马里兰大学医学中心建议成年人食用1(8克)汤匙磨碎的亚麻籽，每天两到三次，或每天一次2至4汤匙。
原因3、磨碎的亚麻籽由于富含纤维可能引起胃肠胀气，但一般持续时间不长。 多喝水有助于防止肿胀和阻塞咽喉或消化道。
(二)亚麻籽粉可能会导致气短
亚麻籽过敏性反应或服用过量可引起呼吸，呼吸急促，四肢无力，行走困难，抽搐或瘫痪急促。虽然对亚麻籽过敏的现象并不多见，但也要引起注意，第一次食用可以先从小量开始。
(三)亚麻籽粉影响血糖
如果你正在服用处方药来控制血糖水平。 美国国立卫生研究院建议，糖尿病患者要特别注意服用亚麻籽产品，部分原因是因为亚麻的脂肪酸和纤维可以降低血液中的血糖水平，造成患者血糖过低或用药量增加，建议错开服用的时间。
(四)极端情况下亚麻籽粉会造成出血
亚麻籽粉的w-3脂肪酸有稀释血液的作用，可能导致血液凝固减少造成出血的危险。 以证据为基础的由美国国立卫生研究院撰写的天然标准研究协作出版，建议患者有出血性疾病，正在服用药物，增加出血的内科，外科，牙科或手术的，人们应谨慎使用亚麻籽产品。 谁患有糖尿病或正在使用抗凝血剂或抗血小板药物，定于手术安排或有出血性疾病，不应该同时使用亚麻籽。
(五)亚麻籽粉过敏
对亚麻籽，亚麻植物有过敏的报告，但是这种现象是极少的，你可以在最初的时候用最小的剂量试用，以试探身体的反应。
(六)生亚麻籽含有微量氰化物，过量生吃亚麻籽可能会引起中毒
生亚麻籽确实含有微量氰化物，但是你不用太担心，一般生亚麻籽短时间内吃超过50克才会有中毒表现，一般不建议生吃亚麻籽，生吃每次最多10克，氰化物在体内我们身体本身就能将它排除出去。生亚麻籽在高温下就可以脱毒了，放心食用。
8、亚麻籽是非常容易保存的。 常温下，可以保存一年，它不会降解地非常快。 要使用全亚麻籽您需要先磨它。 你可以用咖啡研磨机，甚至用研钵和研杵将其捣碎。
9、你甚至可以发芽亚麻籽，就像豆芽，并将它们添加到您的沙拉和三明治。 亚麻籽芽略有一个辛辣味。
10、您可以添加磨碎的亚麻籽到任何喜欢的食材中。 只加一点下手，目的是为了避免过多的纤维扰乱你的消化系统。 最初每次1-2汤勺。 如果你觉得不舒适，下一次添加量减少。 你可以以你的方式来增加更多的亚麻籽到你的饮食。
11、将磨碎的亚麻籽加入到汤，砂锅和烘焙食品。 在烘培食品中亚麻籽可以替代一部分面粉，制作煎饼，面包和面包卷等。
12、酸奶，燕麦片，沙拉，米饭，粥。 你甚至可以把亚麻籽粉冲泡在一杯水或橙汁来补充纤维。
13、亚麻籽会给你的食谱添加某种坚果或小麦般的味道。 任何配方可以很容易地修改为使用亚麻籽代替。 用1汤勺亚麻籽粉混合3汤勺水可以替代一个鸡蛋，静止后会形成蛋清一样的胶质。 亚麻籽含油量大，占自身重量的50%以上，添加亚麻籽粉后，你可以减少其他脂肪和油的添加。亚麻籽有这么多健康的好处，你可以把它添加到几乎所有的东西，所以你明天必须要尝试一下。
温馨提示：
亚麻籽对你的宠物同样有益的，尤其是掉毛。 研磨一些亚麻籽并将其添加到食材中给他们一些额外的维生素。 慢慢开始，一点点的添加，以防止你的宠物产生不必要的气体。
如果你有严重的健康问题，正在服用药物，加入大量的亚麻籽到你的饮食前，请咨询你的医生。 亚麻籽会影响一些口服药物的吸收，最好是间隔好服用时间。
