烧烤越好吃，越容易致癌！

免疫疗法是当前肿瘤治疗研究的前沿热点之一，在一些血液肿瘤上已经取得了突破性疗效。

啤酒+烧烤是不少人吃宵夜的必点套餐。香喷可口的烤肉，明知道吃下去很罪恶，也很少有人能够抵挡得住它的魅力。

说起烧烤，它的魅力真是让人无法抵挡。任生活虐我千万遍，一顿烧烤，整个人都治愈了～

可是烧烤一时爽，可它会对我们的身体健康造成威胁吗？深小胞在查阅了各种资料之后发现一个扎心的事实：越好吃的烧烤，越容易致癌！

烧烤灵魂也可能是致癌元凶

烧烤摊上，老板总是握着一把肉串在炭火上翻来覆去地烤。当肉里的油脂滴进炭火时，就会「呲啦」一下升起一股烟雾。

你是不是觉得，只有烟熏火燎烤出来的烧烤才是有灵魂的，可是烧烤的灵魂，也有可能是致癌的元凶！！！

1号致癌物：苯并芘

炭烤时，肉类中的油脂滴到火里除了产生烟，还会产生一种叫苯并芘的致癌物。它被世界卫生组织列为1类致癌物，也就是明确会对人体有致癌作用的。

苯并芘是强致癌类物质的代表，研究证明苯并芘与皮肤癌、肺癌、胃癌、膀胱癌及消化道癌等多种癌症密切相关。

另外，苯并芘还具有致畸性和致突变性，它能通过母体经胎盘影响胎儿，从而引起胚胎畸形或死亡以及幼儿的免疫功能下降等，导致遗传缺陷和疾病。

所以，经常吃烧烤的人或者熏制类的食品，并不比吸烟危害小。

2号致癌物: 杂环胺

烧烤肉类时，高温形成的热反应也会让肉里的氨基酸和葡萄糖产生反应，而形成另一种致癌致突变的物质：杂环胺。

杂环胺，另一种高危害的致癌物，它的主要危害之一是具有致突变性，包括基因突变、染色体畸变、姊妹染色体交换、DNA断裂、DNA修复合成和癌基因活化。

而它的致癌性则主要作用于肝脏，其次是血管、肠道、前胃、乳腺、阴蒂腺、淋巴组织、皮肤和口腔等。

另外，研究发现杂环胺除了具有致突变和致癌外，还会对心脏造成一定的损伤。

癌症年轻化越来越严重

很多人都有这种感觉：身边不少患癌的都是80后，90后，甚至00后，新闻上也经常看到年轻明星因为癌症去世的消息。

癌症整体是老年病，但为什么大家觉得年轻患者越来越多了？

癌症年轻化的原因与环境影响及不良生活方式有关，而后者尤为关键。长期熬夜、饮食不规律、作息紊乱、缺乏运动、喜食熏烤高盐辛辣……这些都是现代人尤其是年轻人的“标签”。且仗着年轻，不把病当回事。

近年来，包括乳腺癌、胃癌、宫颈癌、结直肠癌在内的多种癌症在20—39岁年龄段呈现出了发病率快速增长的趋势。包括白血病、脑和中枢神经系统癌症，也是20-39岁人群最常见的癌症。

致癌物质无处不在，又极易被人体吸收，进入体内之后，会造成癌症基因的突变，当癌细胞来袭身体却没有一个强大的免疫系统来杀死癌细胞，导致癌症的发生。

免疫疗法可能成为最有希望的治癌手段

或许至今为止我们都是谈癌色变，令人惶恐。因为我们对于癌症的认识，往往是跟死亡联系起来的，还包括治疗过程的艰辛、痛苦，甚至到最后的人财两空。

癌症为什么难治？其中一个重要的原因，就是癌症的复发转移率极高。而癌症一旦出现复发或转移，就非常棘手。现在治疗癌症的“三板斧”手术、放疗、化疗，很难做到将癌细胞真正赶尽杀绝，总会有少数癌细胞遗留下来。

而休眠的癌细胞对放射线和化疗药物不敏感，可以逃脱放疗和化疗的追杀，这些“漏网之鱼”一旦在时机成熟时，比如患者免疫力低下时，它们就会“揭竿而起”，“占山为王”，造成癌症的复发或转移。

其实，对于癌症的治疗较理想的手段，就是激活人体免疫系统，发动免疫细胞来清除癌细胞。也正因为如此，免疫疗法成了攻克癌症的希望所在。运用免疫细胞疗法，可以补充机体的免疫系统需要，通过体外复苏免疫细胞，及相关因子刺激、诱导，大量扩增后回输体内，帮助机体调理免疫系统并恢复健康。

免疫疗法是当前肿瘤治疗研究的前沿热点之一，在一些血液肿瘤上已经取得了突破性疗效。以免疫细胞为基础的免疫疗法， 正在成为预防癌症和各种疾病的关键治疗方法。中国抗癌协会副理事长、中国工程院院士于金明在2019首都国际癌症论坛上就表示免疫疗法正在成为抵御癌症等疾病侵害的关键疗法。前提是，才能更好地预防、治疗肿瘤、防治慢性病、抵抗衰老，提早为将来抵御疾病预留一份保障。