羊肉馅的水煎包  

     第一次做水煎包哎，居然做的这么成功，哈哈，这包包，我一气吃了十个呢！皮薄薄的不说，还软软的，轻轻地咬开一个小口，吸一吸里面的鲜美汤汁，哎呀，真是美极了！这羊肉还是用了上一次做羊肉丸子的馅，又加了一点胡萝卜，更重要的是，揉面啊，哈哈，我一点都没费劲呢，这完全得益于我的面包机啊，把水、面、酵母和泡打粉放进去，一小时五十分钟之后，连揉带发酵全摆平了呢！

原料：（能包大约36个左右）

面皮的制作：直接用了面包机，放入一杯水、三杯面按揉面发酵功能，一小时五十分钟，面就发好了呢！

 制作方法：

1、把发好的面团从面包机中取出，挤出空气，分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成比包水饺大一点的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆形面皮。

 

 

2、取一个面皮，放上适量的肉馅， 捏啊捏啊捏啊啊，就捏成了包子样啊。

 3、把包子放到平底锅中，每个包子之间要留有一定的空隙，倒入一小勺的油，小半碗的冷水。

 

 4、盖上盖，开中火烧5分钟后，改小火烧2分钟，即可出锅。

 

 

经验提示：

1、用面包机揉面发面非常的省事方便，家里有面包机的朋友们可不要让这好东西闲置哈！

2、面剂子切得不要太大，比水饺大一点就行，擀的面皮也比饺子略大，这样才易熟。

3、换成任何你喜欢的馅都可以用这种方法做的，好吃啊！