爱仕达 28厘米电磁炉通用陶瓷煎锅 ,才99元,便宜吧?
早上吃完饭,先发面:我用的是干酵母,将酵母兑好加入温水与面粉和成面团。
然后煨上猪肉:把肉剁碎,放人酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。
还有呢:韭菜洗净控水。
上班去了。
上午11:10下班,路上马不停蹄--我的办公室和居住小区仅有7分钟路程,一会儿到家了。
面已经发好,韭菜切末。肉和韭菜拌在一起,加入盐、花生油、香油、味精,拌匀成馅。
赶紧包!下锅煎!用皮包上馅成包圆子,摆放在刷匀油的煎锅里,摆满为止,盖上盖煎5分钟。
下锅了,还挺麻利。
再倒入少许面粉搅成的面汤,没到煎包的2/3处,再盖上锅盖,使之变成蒸气传热焖熟。
底部呈焦黄色时,用木铲沿四周翻一下,离火即成。底色金黄,焦脆,用小铲铲人盘内。
儿子12:10分放学进家门,我的水煎包也出锅了,样子不大好看,味道还不错呢!自我表扬一次。
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