水煎包[图解]

做法及步骤

　来源：新浪博客　作者：大饼小葱的家　

原　　料:

面粉、温水、酵母。
韭菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐、花生油、味精、淀粉、平底锅。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、和面：取酵母加温水兑好搅匀，加面粉活成面团，饧上一个小时左右（视季节、温度而定）。

2、做蛋皮：这次做的素馅，一种馅是韭菜、海米加木耳、鸡蛋，另一种馅是黄瓜、胡萝卜、鸡蛋，两种馅都用到了鸡蛋做的蛋皮。

3、调馅：黄瓜、胡萝卜擦成丝，加蛋皮、木耳、盐、花生油、味精调馅；韭菜切末，木耳、海米泡发切细，加蛋皮、盐、花生油、味精调馅。

4、面团饧好后，均匀切成几块，用手搓成长条，切成大小均匀面块。

5、切好的面快，均匀擀成圆皮，放馅包成包子。

6、平底锅，刷上一层花生油，包好的包子，均匀放好。煎至包子底面金黄时，加入淀粉水，大约到锅内包子三分之一处，盖锅盖蒸10分钟左右即可。

7、香喷喷的水煎包。

[HaoChi123.com]

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 详细所有白面菜谱
韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，... 详细所有韭菜/韭黄菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 详细所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 详细所有精品主食

试试这些:

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。