分类: 中式面点 |
-------------------------兔子馒头的分割线------------------------------:)))
材料: 中粉400克,玉米粉40克,盐2克,酵母6克,温水235克
将所有材料放入面包机中,揉成光滑的面团,并一发至面团的2点5倍大。
醒好的长粗条,再搓成大概50公分长的长条,对折,并拢
用剪刀在图中的部位,各剪个口子,牙签的部位,用牙签按一个印子。
同时,用另块面团,做了几个猪蹄卷
对折面片
再对折面片
二次醒发后,冷水开蒸,等水汽上来后,火头转中小火,蒸20分钟即可。关火焖2分钟。出锅。
这个猪蹄,只能就稀饭吃,不能熬汤哟。
玉米粉,兑入中粉中,比例不能多,最多占中粉10%的量。
做了8只兔子,5只猪蹄,全部送给小朋友们去吃了。
虽然馒头本身没什么味道,但孩子,还是愿意吃的哈。
只有孩子大口大口吃饭,嘛嘛们才高兴吧。
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