烤箱版旺仔小馒头

(宽宽的世界2009-12-06 15:55:14)

分类：宽妈的厨房

宽宽爱吃旺仔小馒头，可是妈妈觉得那个东西不适合小小孩儿吃，太甜，还有添加剂，以后要买个烤箱自己做给宽宝吃～～

网上找到的，先存着，等俺有了烤箱就做给宽宽吃！

做法1：

材料：

黄油 15g

马铃薯淀粉75克

白糖 50克

牛奶20ml

蛋黄一个

蜂蜜一小匙

泡打粉1/4小匙

低筋面粉20g

做法：

1： 黄油 牛奶 蛋黄蜂蜜泡打粉混合均匀

2：加入白糖搅拌搅匀

3：筛入淀粉，搅成面团为止，如果比较稀，加入低筋面粉

4：面团搓成细细长条，揪成小段，在面板上撒面粉，在面粉上滚成圆球。

5：把小球放入考盘，注意留空隙。

6：烤箱预热180度，放中层10分钟左右。

做法2：

旺仔小馒头新配方：黄油30克，马铃薯淀粉60克，砂糖30克，熟蛋黄1个

具体步骤是这样的：

1，砂糖用捣蒜的蒜臼研磨成糖粉。（我的糖粉刚好用完了，只好自己动手加工了。o(∩_∩)o...哈哈,只是真的好累）

2，黄油软化和糖粉混合，就用手吧，这样省的还得洗打蛋器，稍微打发就成。

3，用手碾碎蛋黄，加入。（别忘记先煮一个鸡蛋啊）

4，加入马铃薯淀粉，捏成团。

5，这个时候，面团可能很软，不要紧，我们把它用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏室，30分钟。

6，然后就是搓成小园子了。我搓，我搓，我搓搓搓！

7，烤箱170度，8分钟。

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