【性味】甘、苦、微寒，无毒。
【成分】茶叶含生物硷（为咖啡硷、茶碱、可可碱、黄瞟呤）黄酮类（为槲皮素、山奈素等）鞣制，维生素A,B,C，麦角瑙醇，挥发油等。最近发现茶叶中含有一种能力强毛细血管壁的具有维生素P活性的“茶丹宁”
【药理】有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌消炎等作用。饮茶后能恢复精神疲劳，增强记忆力。多量煎服治痢疾有卓越的疗效。如吞食金属盐或生物碱类有毒物质，尚未吸收时，立即灌入浓茶，茶的鞣酸能与毒物结合，使之沉淀，以延迟吸收。在呼吸中枢受抑制而呼吸浅弱、昏迷不醒时，也可急以浓茶灌服，作为暂时急救的办法。“茶丹宁”，既能增加毛细血管致密度，又能调节甲状腺功能。
【功用】适用于肠炎，细菌性痢疾，心脏病水肿，心力衰竭等，外用洗涤溃疡可清净创面。
【便方】1.细菌性痢疾：绿茶碾成细末，水泛为丸，每服2钱，一日3次，连服7天为一个疗程。据报导：大多数一个疗程可愈。如肠粘膜大量糜烂或有溃疡存在者，加服三天。
2.下痢赤白，脐腹作痛，里急后重，酒毒及一切下血：细茶叶碾末，配“百药煎”烧存性等分，米汤送下，每服2钱，一日2次。
3.急性肠胃炎：茶叶2两研末，干姜1两研末，两味研和，每服1两，每日2--3次，以开水送下。
4.肺源性心脏病及其他心脏病，充血性心力衰竭：老茶树根1两，水煎去渣，以黄酒（米酒）和入。一日两次分服，或睡前一次分服，连服1--2个月。
5.带状疱疹：老茶树叶研细末，以浓茶汁调涂，一日2--3次。
6.痛经不孕：茶树根5钱，小茴香5钱，凌霄花根1两。于月经来时，将前两味药同适量黄酒隔水炖2--3小时，去渣加红糖和服。月经净后的第二天，将后一味药炖老母鸡，加少许食盐和米酒服食。每月一次，连服3个月，适用于痛经不孕。
7.灭钉螺：茶子饼粉洒于河边有杀灭钉螺之功。
8.猪癫，羊儿疯：红茶1斤，明矾1斤，研成细末，糯米饮为丸，如小豆大，发疯片服49丸，以茶汤送下。
