南泉镇古称南阳乡,距城北7公里,为晋时南阳侨郡所在,在此期间,修建古南阳寺一座,香火不断。开皇元年(公元581年),隋文帝杨坚之四子杨秀被封蜀王,在南阳郡狩猎发掘出古南阳寺旁的一口大泉眼,即为南阳泉。清乾隆《什邡县志》记述北方土族与流民流寓蜀土“就食”,遂在南阳乡所置南阳郡。又传言明末战乱后,有绰号“何包包”的,在此任保工,搭棚开店,俗呼“何家幺店子”久而成市,清道光十年设场名何家场。1952年建镇分乡取名和兴场取“家和万事兴”之义,后因镇辖区内自然泉眼上百口,水质优良,是名副其实的南方之泉,复又更名为南泉镇,2006年四平镇和南泉镇合并为今天的南泉镇。