香椿鸡蛋

来源:http://blog.sina.com.cn/yuyingyy 作者:影子的鱼 加入时间:2009-5-9 21:06:09

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材料：香椿　鸡蛋　盐　

做法：

1、香椿择洗干净，用开水烫过并切成碎末。

2、拿一个大碗，打入鸡蛋，用筷子或打蛋器打成蛋液，加入香椿末，放盐调味。

3、平底锅放少量油，烧热后倒入蛋液，一面煎黄后再翻面，煎熟即可，吃的时候切成小块上桌。