豆腐脑

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-10-27 17:48:23

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泡发的黄豆，量根据豆浆机的要求。

泡好的黄豆装入豆浆机

粉碎、制浆，这就是得到的豆浆。

等豆浆晾到80－90度，加入凝固剂搅拌。用量大约是小勺一勺半。

保温15分钟以后豆腐脑就做得了，这是虾仁青豆豆花。