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糖醋红萝卜
大东村人
>《厨艺》
2014.05.22
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朋友从老家带来点新鲜的红萝卜,我给它来了个变身整形,让木讷的红萝卜妖娆起来。用糖醋腌制,成了一道甜甜脆脆的开胃菜。
材料:红萝卜,糖、醋、香油。
制作:1、将红萝卜去头尾。
2、萝卜旁放一只筷子,先45度斜刀切片,底部不切断。
3、再翻过来,90度直刀切片,底部不切断。
4、切成蓑衣状的萝卜放进碗里,用糖、醋、香油调的味汁腌制。
5、放冰箱冷藏腌制一天后,可以吃了。多腌制几天也无妨。
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