麻辣凉拌香菜

叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2013-11-14 07:31  

 

原材料：

【主料】香菜150克

【配料】红黄椒各一小块    炸好的花生瓣一勺

【调料】凉白开15毫升     自制红油辣子一小勺    豆瓣酱一小勺   生抽一勺    白醋一小勺      花椒油少许    蚝油适量    葱姜蒜末适量    香油适量   

 

香菜选择嫩嫩的，一根一根仔细清洗，清理掉老叶子，豆瓣酱剁细

花生瓣剁细，红黄椒剁细

凉白开倒入碗里，放入自制红油辣子、豆瓣酱、葱姜蒜末、花生瓣末、红黄椒末、生抽、白醋、蚝油、香油、花椒油，搅拌均匀

香菜打成结

全部的香菜都打好结后装盘

蘸上汁就可以吃了，微微麻辣，很可口