酸辣肥牛米粉汤

 

• 材料 ： （1）米粉/肥牛薄片/蘑菇[全部烫熟]，（2）韭白/豆芽/紫苏/洋葱/辣椒/芫荽/青柠，（3）干葱头/蒜蓉/姜蓉。

  
  

  调味料 ： 高汤，东阴酱，盐，味精，红油。

  
  

  做法 ： 所有材料（1）和（2）摆碗里； 少许油烧热，放进材料（3）和东阴酱爆香，注入高汤，加盐/味精调味，烧滚后淋入碗里，滴红油即可。
  

  

  
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