水晶鸡肘

 叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2013-8-26 06:40  

 

水晶鸡肘:材料:鸡腿(骨剔除).调料味:盐/料酒/花椒粒.做法:1/鸡腿去骨.2/
用多盐/酒将鸡肉里外抹上味,放几粒花椒,卷成圆筒状,用铝箔纸包好固定备用.3/将备好的鸡腿肉放入蒸屉,大火蒸15分钟.4/入冷藏箱至全冷却.5/去掉铝纸,切片,入盘.