哪些食物是减肥的功臣？

众所周知，叶类蔬菜糖份和脂肪的含量低，膳食纤维含量高，可以避免脂肪的堆积。除了它们之外，还有哪些食物可以在减肥时助你一臂之力呢？下面就让我们来细数这些减肥功臣吧！

1、主食类

薏米：有利水作用的薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，达到减肥的效果；而多吃薏米还可以淡篝盖蠢斑点’并使皮肤细致光滑、皱纹减少。

燕麦：燕麦含有丰富目 油酸和皂苷素等，可防治动脉粥样硬化。此外它的膳食纤维和B旗维生素含量较高，是瘦身佳品之一。

玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

土豆：土豆的淀粉含量很高，但是含有膳食纤维，所以适量食用有益减肥。

2、豆类和奶类

红小豆：属于高蛋白、低脂肪的食物，有利尿、消胀的作用。

酸奶：酸奶的热量较低，并且含有大量的有益菌群，可以很好地调节肠道的生态平衡。

牛奶：含有丰富的乳清酸和钙质，既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。

3、蔬菜类

萝卜：可以促进脂肪加速代谢，避免脂肪在皮下堆积，丰富的膳食纤维有极佳的整肠作用，此外还有化痰、止咳、降血压等多种功能，不过萝卜会破气，所以不宜和人参、黄芪等补气药同时进食。

韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖类、蛋白质、维生素A、维生素c外，还含有胡萝卜素和大量的膳食纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中多余的营养，其中包括多余的脂肪。

香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用有助于增加身体内高密度脂蛋白。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它需要与胆汁酸结合才能从大便中排出，而身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。

海带：海带富含牛磺酸、膳食纤维，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

冬瓜：几乎不含脂肪，含钠量又低，是肥胖者的理想食物。常吃冬瓜还有利尿、降火的功效。

竹笋：脂肪含量低，又含丰富的膳食纤维和水分，有助肠胃蠕动、排便顺畅、消脂减肥。

黄瓜：黄瓜中的维生素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的作用，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，故有减肥功效。

4、水果类

葡萄汁：与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。

苹果：苹果因富含果胶、膳食纤维和维生素C，有非常好的降脂作用。

5、调味品类

食醋：含有多杂氢基酸，可帮助消化体内的脂肪，使糖类及蛋白质代谢较为顺利。

辣椒：可以帮助体内膪肪新陈代谢，防止脂肪囤积于体内。

大蒜：大蒜中的含硫化合物，可以减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有烯丙基三硫化合物及少量含硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。洋葱一般人不愿吃，因为它的味道很冲，可以当配菜食用。