清蒸大闸蟹的做法，好吃啊

咱家厨房 2015-09-19 16:34

1. 将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

   

2. 蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右

   

3. 老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎

   

4. 将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

   

5. 将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可