有些食物放在冰箱更容易变质、变味看看到底有哪些食材不宜放在冰箱保存
1香蕉、荔枝等热带水果
香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，营养成分遭到极大破坏。
2黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
3青椒
青椒的最佳贮存温度为7到8度。放在冰箱里，时间一长，就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
4西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
5面包等焙烤食物
温度较低，会加快焙烤食物变陈变硬的速度。放在冰箱里，会严重影响这些食物的口感、风味。
6中药
中药放在冰箱，会受潮影响药性，易引入细菌。如要保存比较贵重的药材，如人参、鹿茸、党参等，应放在干净的玻璃瓶中，然后搁置于阴凉通风处。
7蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
8咖啡
咖啡粉和咖啡豆，都不宜放入冰箱。如果放进冰箱，咖啡就会把冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。
9洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，无论你把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失。并且，切开的洋葱会让冰箱染上气味。
10蒜
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便是变坏了，蒜头的外表还是没啥变化。只有当你切开的时候才知道坏了没有。
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