原文地址：秋天的核桃酥作者：Miss呸呸猫秋天，大街小巷除了卖栗子，桃酥也卖的很好。油光酥脆，价格便宜，引得很多大爷大妈来排起长队。我也爱吃这个传统的点心，不过太油了，吃不多就腻了，而且也基本吃不出核桃味儿。自己做的核桃酥没有市面上卖的那么酥，因为油少，加了很多核桃仁，口感是香和脆的。饿的时候吃一块很有满足感，如果就着桂花香气就更美了。动手给爸妈做一份健康的核桃酥吧。----------------------------------------------------------------------------------------------材料：鸡蛋50克，砂糖70克，植物油100克 低筋面粉220克、苏打粉1/4勺、泡打粉1/2勺，核桃仁70克做法：1、鸡蛋和砂糖混合用手动打蛋器搅拌均匀，加入植物油搅打均匀即可。2、筛入低筋面粉，苏打粉，泡打粉，用刮刀切拌至无干粉。3、核桃仁用料理机打碎放入2中，拌匀即可。4、将拌好面团分成20克一个的小球用手压成小圆饼状，排列在烤盘中。烤箱预热180度。5、180度烤15分钟左右。用油纸包起来，比装在瓶子里感觉更好吃一点儿。------------------------------------------------------------------------------我不讨厌洗碗，做完点心，把所有的工具都洗了，晾干，擦干，归位，才算圆满。
