超级滋补的香菇豆腐鲫鱼汤的做法，产后体虚的女性千万收藏！

                                 美味糕点 2015-12-13 14:51

用料：

主料：鲫鱼1条（鱼不要太大） 香菇6朵 豆腐1块

辅料：食盐适量 调和油1勺 生姜6小片

具体做法步骤如下：

1、材料：白鲫鱼1条 豆腐1块 香菇6朵 调料：生姜6小片 调和油1勺 盐巴适量

2、坐锅上火，倒入调和油生姜和盐巴，烧热调和油

3、将洗净的鲫鱼放入锅内将火调小，用文火慢煎

4、待鱼煎到金黄色的时候，再将鱼翻面再次煎到金黄色即可

5、在锅内倒入温水，然后将切好的豆腐放入锅内

6、倒入少量红酒，用大火将水烧开后再转成小火，然后慢炖半个小时左右

7、倒入洗净的香菇，继续炖10分钟左右即可

8、最后倒入食盐

小编技巧提示：

如果是新妈妈吃的建议煮到一半的时候用筷子把鱼头一片片夹下来煮这样煮出来的汤更鲜美。

慢炖的鱼不建议改刀，整条鱼放入，否则很容易炖散开的，在炖的时候别翻动鱼，否则肉会掉落，那样的话倒出锅时就不是一条完整的鱼了。如果怕味道太淡可以适当添加调料，不建议添加味精。鱼汤已经很是鲜美了。