做法步骤
1、准备好食材。(豆腐切方块)
2、准备好调料。
3、姜末爆锅。
4、煸香后放入猪肉末。
5、翻炒至猪肉末变色加调料汁。
6、炒匀,加一小碗清水。
7、加豆腐,大火烧开,炖五分钟。
8、加葱花,炖3分钟,加花椒粉和鸡精调味。(口重的可以尝一下看要不要加一点点盐)
9、加适量水淀粉勾芡。
10、出锅撒上葱花。(? ̄? ??  ̄??)我去盛饭了。
小贴士
特别喜欢吃豆腐,└( ̄^ ̄ )┐,各种豆腐,都超爱。
心情故事
第一次吃这道菜还是一个哥哥带我去了一个很小的饭馆吃的,饭馆不大,味道却很正,他家最受欢迎的菜之一就是麻婆豆腐,本身就爱吃豆腐的我真的被惊艳到了,哈哈,当时好像个乡下人,边吃边喊好好吃哦,后来就尝试自己做了,味道真心还不错,就是不正宗,毕竟我不是专业厨,哈哈。(? ̄? ??  ̄??)
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