香菜拌虾皮的做法

好厨网 2016-03-10 16:33

香菜拌虾皮是一道很好吃的凉拌菜，吃起来很清爽可口，非常受欢迎。香菜拌虾皮怎么做？香菜拌虾皮的做法如下：

香菜拌虾皮

食材：香菜、虾皮、红尖椒、蒜瓣、生姜;

香菜拌虾皮的做法

1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用;

2、虾皮放在细网漏勺上，用清水清洗几道，沥干水份;

3、蒜瓣、生姜、红尖椒分别切碎末，三样食材混合，放适量盐、生抽、老抽、白糖、芝麻油、陈醋，搅拌均匀;

4、香菜、虾皮混合，浇调料汁浇在食材上，搅拌均匀，静置入味半小时左右，即可食用。

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。

据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。

虾皮营养价值高，物美价廉，是家庭中常被备的食品。

白术和香菜不能一起吃:同食会伤身体

红枣和虾皮不能一起吃:虾皮和红枣同食会中毒。