我先问问大家,两块五毛钱能做什么?我告诉你们啊,我这道蒸茄子,成本价只有两块五毛钱:茄子加小米辣是两块钱,其他辅料用的少,加起来不过五毛钱。当然天然气啊、水啊这些我没算,即便是加上这些,也是很廉价的。可见,筒子们,有空的话还是在家做吧,怎么着也比外面买着吃来的干净卫生还实惠啊。
紫皮茄子
300g
小米辣椒
20g
小葱
6g
生姜
6g
蒜瓣
6g
生抽
50ml
白糖
5g
香醋
15ml
橄榄油
适量
准备好所有食材,茄子去把待用。
将茄子切成佛手状。
上开水锅中蒸10分钟左右。
蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。
将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。
将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。
放上葱姜蒜末和小米辣圈。
用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可
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