(文/HS)
一、樟花如米小
在谷雨前后开的花有不少。可是最为大家熟知,便只有开的最明艳的牡丹,还被冠以“谷雨花”的称号。
牡丹 图片来源见水印
其实最近香樟(Cinnamomum camphora (L.) presl)也到了它们的花期。这几天,经过香樟树下时,你不妨深深呼吸,十有八九都会闻到一种特殊的甜香,那就是樟花特有的香气。
香樟的花(花序)摄影:朱鑫鑫
放大后感觉樟花也还是蛮好看的呢 摄影:徐晔春
只是樟花很小,直径不过几毫米,摆到面前也毫不起眼;只是樟花颜色很淡,绿白打底,略略泛黄,与绿叶交融在枝头。所以很多人不知道香樟世代交替的起始,却只能记起每年秋天,樟树紫黑色果实掉落一地,碾爆它们时的快感。
掩映在绿叶中的樟花 摄于:李西贝阳
掉落一地的香樟果实 图片来源:新浪微博
可见香樟果实紫黑色,果托杯状 图片来源见水印
白日不到处,青春恰自来。
即使无人赏识,香樟也年复一年,花开花谢,和牡丹一样。其实开花也不是为了得到赏识,只是为了满足自己,无关其他。
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可能还有一种解读,它也在很努力地开花。虽然没能开出像牡丹一样,人见人爱的美丽花朵,但它的花,素雅,精巧,馨香,独一无二。
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二、离基三出脉和腺点
香樟的叶片也很有特点。在主叶脉基部两侧,有一对侧脉。并且这一对侧脉离叶片的基部还有一段距离。这叫做离基(生)三出脉。
三出脉、离基三出脉示意图 图片来源见水印
香樟的树叶 离基三出脉清晰可见 摄影:朱鑫鑫
如果你观察够仔细的话,你会发现在叶脉的三叉口(脉腋),有两个小小的凸起。这种结构叫做腺点(侧脉脉腋腺窝),其中存储了樟树清香的化学成分芳香油。
香樟的树叶 一对腺点 摄影:朱鑫鑫
3吃
除了作为行道树和用于提炼樟脑,在富饶的巴蜀大地上,香樟还参与到了一道名菜——樟茶鸭的制作。
樟茶鸭 图片来源见水印
来看看某大型搜索引擎上樟茶鸭的熏制过程:
“取用花椒50克、锯木屑500克、柏树叶750克、樟树叶50克拌匀,放入熏炉内点燃起烟,以竹制熏笼罩上,把鸭子放入笼中,熏10分钟后翻个儿,熏料中再加茶叶和樟木屑,再熏10分钟,至鸭皮呈黄色时取出。”
可以说,樟树叶和花茶叶的熏制赋予了樟茶鸭最为特殊的香气。
下次再看到樟树,是想起开在高高的枝头上小小的花呢?还是想起放在盘中红红的樟茶鸭呢?
香樟全株 摄影:宋鼎
最后
袁枚说:
白日不到处,青春恰自来。
苔花如米小,也学牡丹开。
道理我明白,可惜苔藓植物没有花。
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