爽口开胃凉拌菜

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            2016-05-07 09:40

主料

• 腐竹(适量)

• 黄瓜(适量)

辅料

干辣椒 (适量)

熟黑芝麻 (适量)

1、

腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。

2、

洒上黑芝麻拌匀。

3、

把拌好的腐竹盛盘。

4、

干辣椒切成小圈。

5、

上炒锅将油放入锅内，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，炒香关火。

6、

• 将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。

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