秋葵是一种长得很像辣椒的植物，近几年来因其营养丰富而备受人们追捧，它不仅适合人们日常食用，而且还能治疗多种疾病，那么秋葵都有哪些功效和作用呢？下面心贝亲子网小编就跟大家一起去看看吧！
秋葵中含有的果胶、牛乳聚糖等物质，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护肠胃系统的功效，而且秋葵中的黏蛋白，不仅能保护胃肠黏膜，还可以促进胃液分泌、提高食欲、改善消化不良，因此经常吃些秋葵会对肠胃健康非常有益。
秋葵中所含的果胶、多糖等成分，具有保护肝脏、防治便秘的功效。
秋葵嫩荚中富含有维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E等物质，其中维生素A与胡萝卜素的含量非常高，在目前发现的动植物中位列第一。再加上秋葵中还含有多种强效抗氧化剂（比如维生素C和酮类），因此能保证进入人体后维生素A不会被作为抗氧化剂使用，而是被运输到视网膜处，来促进视紫红质的合成，起到保护视网膜、增强视力、预防白内障的功效。
秋葵的黏液里含有大量的可溶性膳食纤维，因此在食用秋葵后，会在胃肠内吸收大量水分而膨胀，这样既增强了食物残渣的湿度，还能有效刺激胃肠蠕动，从而减少了毒素在胃肠内的停留时间，起到预防和缓解便秘，促进排毒、预防肠癌的功效。
秋葵的黏液中含有水溶性果胶、黏蛋白以及可溶性纤维素等成分，能有效减缓人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求量，从而抑制胆固醇吸收 ，起到有效降低血清胆固醇、排除毒素、预防心血管病的功效。
另外，秋葵中丰富的类胡萝卜素，具有维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值的功效。
秋葵中不仅含钙量与鲜奶相当，而且其钙质是以有机物的形式存在的，人体对秋葵中钙质的吸收率在50%-60%左右，比牛奶中钙质的吸收率还要高出1倍，因此经常食用能有效地帮助人体补钙。
秋葵中富含蛋白质、钙、磷等营养物质，是一种高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的食物，因此可作为很好的减肥食物。
秋葵在美国有着“植物伟哥”的美誉，这是因为秋葵籽以及其黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质（LM即Lepidimoide），这种物质可通过全身性的调节来逐步发挥作用，并且效用温和而持久，它不仅能补肾填精，还能对男性器质性疾病有辅助治疗作用，使得男人的精力、体力全面提升，因此特别适宜前列腺疾病、肾虚的患者食用。
秋葵嫩荚中含有一种黏性液质以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等营养物质，可以迅速补充体力，因此经常食用能增强体力、消除疲劳。另外食用秋葵还可提高机体的耐缺氧能力。
秋葵嫩荚中含有丰富的植物黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），能与各营养成分相结合，促进人体全方位的自我调理，从而确保机体内分泌平衡，起到抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
此外，秋葵富含维生素C、锌、硒等微量元素，不仅能增强人体防癌、抗癌能力，还具有抗氧化、抗衰老的功效。
秋葵嫩荚中含有大量的维生素A、维生素C和超氧化物歧化酶（SOD），这些成分都属于抗氧化性活性物，食用后能有效清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，并对皮肤效果最为明显，不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还具有良好的美白功效。
另外，秋葵中还富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，这些物质可以保护皮肤，减少自由基损伤。
秋葵属于寒性食物，食用后能有效清除体内热气，因此非常适合热性体质的人食用，也适合在炎热夏季食用，具有清热避暑的功效。
秋葵中含有丰富的蛋白质和铁质，具有补血的功效。
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