茶事书画，始于何时，难以考证。
1972年，在四川大邑县出土东汉年间的画砖上，画有文人宴饮的情景，内有饮茶场面:
唐代佚名《宫乐图》
画砖的右下角有一口大锅，锅中有长勺，其对茶的煮饮习惯与茶事书画中唐代的《宫乐图》相似，这对研究汉代饮茶和茶事画有着重要的参考价值。
现存明确无疑的最早茶事书画则是唐代阎立本(? -637)的《萧翼赚兰亭图》，它真实地记录了儒释同堂，谈书论艺的场面。画中人物位置、神态和主宾关系，处理得恰到好处，已成为古代茶事书画作品中的传世精品。
唐代阎立本《萧翼赚兰亭图》
此外，有唐代的《调琴啜茗图卷》，整个画面表现了贵族妇女品茗调琴、悠闲自得的情景。
五代周文矩《文苑图》
唐代孙位《高逸图》局部
现存于台北“故宫博物院”的唐代佚名《宫乐图》，虽然无从考查到具体年代，却也是研究饮茶文化发展史的珍贵资料。
明代丁云鹏《玉川煮茶图》
画中，作者用饱满的感情、明亮的色彩，描绘宫廷中仕女奏乐饮茶情景。而案中的大锅、长勺，以及众仕女斟茶、品茶的姿态，说明在1100年前的唐代，品茶仍不失为高雅之举，成为宫廷欢宴的佳品。
古代仕女品茗图
唐代高僧怀素用狂草书写的《苦笋帖》，神采飞扬，一气呵成，写了“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上”十四个字。
唐代怀素《苦笋帖》
特别是‘茗”字，在简洁的点画间充满了书法大师的炽热情感。
古代绘画中的饮茶场景
宋代钱选的《卢仝烹茶图》，画的是在庭园的一角，卢仝(即玉川子)坐在假山前的芭蕉树下，手握羽毛扇，两眼注视着熊熊燃烧的茶炉;一个老仆提壶取水前来烹茶，另一老仆双手捧盒献与主人。
宋代钱选的《卢仝烹茶图》
此画惟妙惟肖，将主人卢仝急切渴望品茶的心情展现于笔端。此画还对后代茶画起到了不可低估的影响。
元代赵孟频的《斗茶图》，堪称茶画的代表作， 它反映了自唐宋以来已深人到民间的斗茶风习，充满了生活气息。
斗茶图
整幅画上有四个人，前左站着 一人，右手提茶壶，左手拿茶杯，似在夸耀自己的茶品之高;对面右前站着 一人，左手握茶杯，右手下放着一把茶壶，似在准备应战;左后站着一人，卷起双袖，正在倒茶人杯，似要决一高低;右后站着一人，正在凝神观看，以便随时应战，大有一决雌雄之势。
《斗茶图》被人们看作是茶文化的历史见证，也为茶文化界所推崇。
明代“吴门四子”文徽明、唐寅、仇英、沈周都是茶画创作的身体力行者，他们同居苏州，精于诗、文、书、画，以茶会友，从品茶中激发自身的创作灵感，从中领略到品茗、吟诗、作画的仙境之乐。
元代刘贯道消夏图（点茶）
文徵明的《惠山茶会图》、唐寅的《事茗图》，充分表现了明代文人的超凡脱俗，品泉吟诗，追求精神境界，是融天、地、人、山水、香茗于尺幅之中的绝妙画作。
明代徐渭书煎茶七类
明人徐渭的《煎茶七类卷》，上书茶事七类:一人品、二品泉、三烹点、四尝味、五茶宜、六茶侣、七茶勋。
作者深知茶理，将品茶技艺用诗、书艺术表现出来，是一幅茶事书法佳作。
清代购茶图
清代， 由于散茶冲泡法的流行，饮茶方式更趋多样化，书画家的创作不仅有饮茶的情景，而且寓情于方兴未艾的茶馆文化。
清末民初民俗画京华茶馆图
从而使茶馆、茶肆的风俗速写、素描及小说插图纷纷面世，成为研究近代茶文化现象的重要资料。
现代，随着多元文化的兴起，很多有影响的书画家，如吴昌硕、齐白石、潘天寿、丰子恺、溥儒、程十发等，都创作了许多以茶为题材的佳作，丰富了茶文化内涵。
丰子恺 茶店一角
综观茶的书画历史，不难看出，其创作过程是和中华茶文化史结伴而行的。研究茶文化史，不能不研究与茶有关的书和画；同样，一幅幅情趣盎然的茶书画，又丰富了中华茶文化的内涵。
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