山西法制报忻州讯（潘高峰)学校关系千家万户，学校食堂更是学校的关键环节，尤其在疫情常态化的当下，本学期即将结束，为有效预防校园食品安全问题，保障广大师生的饮食安全，五台县东冶市场监督管理所副所长赵益锋一行5人来我校检查食堂卫生情况，我校后勤主任白旭飞，食堂负责人康心宇陪同。
此次检查严格细致，执法人员采取查看资料、现场查验等方法，重点检查学校食堂的《食品经营许可证》是否合法有效，是否在经营场所醒目位置悬挂《食品安全信息公示牌》、食品安全制度是否建立健全。
同时对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、仓库等设施和卫生情况进行了详细检查，包括环境卫生、设施设备、食品储存、加工制作、餐具清洗消毒等是否符合规范要求。
另外在检查中，执法人员对学校食堂米、面、油等大宗商品的采购情况，进行了重点核对。从检查的情况来看，我校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对存在的一个小问题，执法人员当场责令学校食堂立即处理，并告知将适时组织回头检查。
通过本次食品安全大检查，进一步提高了学校食堂安全责任意识，规范了食堂安全管理，对强化食堂工作人员的安全意识、规范意识起到了很好的警醒作用，我校后勤处表示，将继续加大校园及校园小卖部食品安全整治，全面加强学校食堂软硬件提升，在精细化管理上下功夫，让广大师生吃得安全、家长放心，社会放心。
供稿：申旭霞
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