荔枝成熟时--2015年品荔全攻略

三月红

5月中旬成熟

是最早熟的品种。果心形或歪心形，果大，果皮鲜红，肉厚而脆，果肉蜡白色，质粗韧，果汁多，味甜带酸，果核大，品质非一般，但由于上市时间早，尝鲜的人们也多会购买。

白糖罂

5月下旬成熟

又名蜂糖罂，主产广东省茂名市，约有二三百年的栽培历史。果穗成球，果歪形或短歪心形，果顶浑园，果皮薄，鲜红色，龟裂片部份平滑，肉质清甜汁多。

妃子笑

6月上旬成熟

妃子笑又名落塘蒲，广东著名品种，茂名、高州栽培历史悠久。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。近圆形或倒卵形，肩一边高，一边平阔。皮淡红色，花枝细小，果子大且皮薄肉厚，白腊色，清甜多汁，种子较小。

白腊

6月上中旬成熟

禾荔又称白蜡，几乎所有能种荔枝的地方都有，产量多，价格便宜。果实近圆形，果顶钝，果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显。中等大，甜度一般，有特殊香，果核中等。

黑叶荔枝

6月上中旬成熟

这广泛种植品种，因为叶子绿得发黑，故名黑叶。果皮比较红，薄而韧。皮薄肉甜、有清香，核也是一般大小，幸运的话偶尔会出现醮核。可鲜食，干制和制罐头，是较适合加工的荔枝品种。

桂味

6月下旬成熟

广东传统名优品种，果大核小，果肉白腊色，有透明感，风味清香，口感极佳，特点是有桂花味。果近园形，中等大，果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。当年荔枝最不值钱卖到5毛一斤的时候，桂味仍能卖出8元一斤的批发价，可见其量少质优。如今栽培渐广，但仍是上品。

糯米糍

6月下旬成熟

广东主栽优质品种之一，皮薄，皮上裂片明显凸起，呈狭长形，无峰尖。果为扁心形，是比较大型的品种，肉厚多汁，浓甜如蜜，肉质软滑细嫩，有香味，大部分都是小核。糯米糍有“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系，前者果大，皮色鲜红，称“双肩红糯米糍”，后者果较小，皮色浅红，称“白壳仔糯米糍”。 一般近7月才会上市，如果在6月份吃到自称这个品种的，肯定是假货。

鉴江红糯

7月上旬成熟

是糯米糍的一种，由于信宜市的品质特别，后来定名为“信宜鉴江红糯”。果实有无核、焦核和大核，无核的个头也偏小。特点是果皮暗红色，较厚，肉质爽脆，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，汁较少，但浓甜，自然糖分高，品质极优，是珍贵的迟熟优质品种。

以上内容转自 粤西农批

---