2020-11-20 千荒
星期天,我休息在医院陪护老人。到了中午吃饭时间,我到医院门口去买饭。医院门口各 种商店、饭店生意兴隆,热情揽客。
目标明确,寻找合适的饭店。医院门口卖各种小吃的都有,饭店的招牌名称有随意的,有 讲究的,有直奔主题的,比如米饭屋、菜煎饼,有含蓄内涵的,比如四季飘香、八大碗, 门头有高大上的、有简陋的。招牌名称有书法韵味的、有歪歪斜斜写的,有招牌光亮如新 的,有粗俗不堪的,总之,萝卜白菜各有所爱,应有尽有,店家叫卖吆喝,人员络绎不 绝。
正看的的走神,被一店家的热情停下了脚步,急忙摆手示意不去,店面大气,明窗几净, 往店内看没有人吃饭啊。
继续往前走,这一家饭店,门口摆上了桌子,每桌三五成群吃喝起来,路人绕着走。这家饭店这么不讲究。这家饭店招牌名称 赵家米饭屋,门头不大,人员进进出出,微信、支付宝收款不断,老板娘连续不停收拾桌子,还忙不迭安排传菜、写菜单传给厨房,算账结 账都是她,这家生意做得好。看了看墙上张贴的菜谱,大众菜,庄户菜,也有硬菜名单,看 吃饭的人这么多,做硬菜需要等好长时间了。看饭店厨房厨台案板摆着几样已做好的大众 菜,服务员头也不抬在不停打菜。看中我喜欢吃的的菜,我问多少钱一份。服务员来了一句老价钱,我问老价钱是多少,被嘈杂声音淹没了,服务员没有搭理我。旁边一位 建筑工人模样的人告诉我:1份5元。随行就市, 我也来一份。老规矩先吃饭后付款。
那位建筑工人见我正寻找位置,给我腾出空挨着他做了下来。他说别嫌他脏,我表示没有 任何嫌弃之意。从他言谈举止知道他是常客,听他讲在这吃饭实惠、省时。
我想这家老板生财有道,面对的消费群体,定位标准合适,和气生财,经营普通老百姓消 费得起饭店,接地气,更是对普通老百姓的理解和关心,老百姓赚钱不容易,理解老百姓 生活算计,遇到家有成员生病的,经济更拮据。干活累点,节省开支,让利于老百姓,让 老百姓体面消费,消费的有尊严。门前道路各走各的道,互不干涉,多份包容和自由。
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