梅莊迎進了許多中國量產刀具，初見驚豔，每一把造型都喜愛。但是，想要推薦分享給刀友時又不知如何介紹？
像這幾把不同造型的刀?如貝爾求生刀、小洛克、箭豹、箭魚、花田洋
都是我喜愛的不同款…
但真要只能挑一把最愛的刀型時，您最喜歡那一把呢？
梅哥我喜歡喜小洛克?
梅華喜歡貝爾求生刀?
梅軒喜歡花田洋?
真是青菜蘿蔔各有喜好！您呢？
刀具硬度簡介
一、前言
市面上許多刀店都號稱其刀具擁有HRC58以上的硬度。
許多買家也在刀商的教育下認為硬度越高的刀越好，然而他們對硬度一詞卻未必有充分的了解。
本文目的在於幫助買家了解常見洛氏硬度的涵義，並能夠在缺乏專業測試儀器的情況下，了解自身刀具的硬度概約值。 (註：刀具的硬度並非唯一性能指標。)
二、硬度概說
硬度定義：材料承受壓應力時，所能夠抵抗變形的程度。
常見的硬度測試法有四種：勃氏硬度、維氏硬度、洛氏硬度、蕭氏硬度。
其中蕭氏硬度的測試法較為不同，係採用鋼捶下墜的反彈高度最為測試基準。
而其餘三者因為都是利用壓痕計所產生的測試數值，所差只在壓痕器規格與計算方式的不同
所以在做完(勃氏硬度、維氏硬度與洛氏硬度)硬度測試後，都會對刀具表面造成損害。
三、洛氏硬度
我們常聽某人說：他的刀硬度56度，或62度….等等。
所指的就是根據洛氏硬度C級測試所得到的數值。
洛氏硬度可分為B級與C級，其中C級多用於較硬的目標，如硬化鋼/工具鋼/合金鋼/不鏽鋼。
以下茲就洛氏硬度C級計算法提出說明：
1. 使用頂角120°，半徑0.2mm的金剛石壓痕器。
2. 從基準負荷10kgf逐漸加壓到150kgf。
3. 硬度值 = 100 – ( 500 * 壓痕深度H ) 其中壓痕深度H以mm為單位。
至於B級的測試方法如下：
1. 使用直徑1.588mm之鋼珠壓痕器。
2. 從基準負荷10kgf逐漸加壓到100 kgf。
3. 硬度值 = 100 – ( 500 * 壓痕深度H ) 其中壓痕深度H以mm為單位。
四、常見日常用品硬度
可利用此大略數值得知您的刀具硬度值。(均以洛氏C級標示)
Victorinox瑞士刀的刀刃：52度
Victorinox瑞士刀的銼刀：56度
Victorinox瑞士刀的螺絲起子：54度
台製杏洲武士刀：440A鋼材淬火後51度
潛水刀or布瓦魯探險刀：440C鋼材淬火後57度
日本製手工螺絲起子： 59度～61度
機械用螺絲起子頭：61度～63度
美工刀：60度以上
金屬用麻花鑽頭：64度～66度
木工用麻花鑽頭：55度～60度
鉗工用鋼鋸鋸條：日本製SKS7鋼材63度
各種常用銼刀 (指甲銼刀除外)：56度～58度
木工手鋸條：39度～44度
高速鋼車刀：至少63度
礦山用鑿岩鑽頭：使用硬質鑄造合金約53度～55度
用於銼修木工用鋸的銼刀：56度～58度
花田洋YXR7高碳工具鋼 DLC 鍍膜處理：65度
花田洋ZDP189高級粉末不銹鋼：67度
花田洋HAP72高速粉末工具鋼：70度
HAP72中碳元素含量高達2.1%，鎢、鉬、鈷的含量都在8%以上，耐磨性驚人，硬度更是達到了驚世駭俗的HRc70！
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