水与酵素之二：复制酵素

 

不同年龄的酵素混在一起，时间长的酵素就算是引子，总体年龄要按时间最短的酵素算。使用时，要稀释的倍数，按稀释后的总量算，要大于混合前的所有品种酵素的需要稀释的总量的总和（如果绕不明白，就多绕一会儿吧，呵呵。）。混合后的酵素，有混合前的所有品种酵素的功能，且叠加。如果给予时间来融合发酵，会更强。（这是对于普遍的情况而言，不要给我钻牛角尖儿举特例，呵呵。）
我来解绕吧，不知对否，请老平农批评指正：
“不同年龄的酵素混在一起，时间长的酵素就算是引子”如果给新做的酵素里加入的酵素本身含有38年乐博士的老酵素、老平农3年的青少年酵素以及本人自制三个月的婴儿酵素，那么乐博士38年的老酵素就是新做酵素的引子。
“总体年龄要按时间最短的酵素算”你现在酵素桶里的酵素，不管是含有乐博士38年的老酵素、老平农3年的青少年酵素、本人自制三个月的婴儿酵素还是新加入的材料、水、糖，年龄则从最后一次加材料、水、糖的时间起算！
“要稀释的倍数，按稀释后的总量算，要大于混合前的所有品种酵素的需要稀释的总量的总和”如果要稀释的酵素里含有38年老酵素及自制三个月的酵素，38年老酵素要稀释的倍数为x 倍，三个月的酵素应稀释的倍数为倍，则我们应该稀释的倍数就要大于x+y倍！也可以理解成：假如38年的一滴酵素应稀释成2000毫升，三个月的一滴酵素应稀释成200毫升，那么同时含有这两种酵素的酵素就应稀释于大于2200毫升的水中！
“混合后的酵素，有混合前的所有品种酵素的功能，且叠加。如果给予时间来融合发酵，会更强。”姜酵素和苹果酵素混合后，混合酵素就具有姜和苹果酵素的功能，如果混合时间久点功能会更强大。
超级感谢老平农这个帖子，既解开了我不少的疑问（如果没有偏解的话），又让我以后做酵素不用再为收集不到材料而发愁（10月份做酵素的时候找不到荔枝，可以把先前做好的荔枝酵素加进去，新做的酵素就含有荔枝酵素的功能了。