我始终认为，逛菜市场，不是女人的专利。
临巷而居，我在闲暇时，偏爱逛菜市场。
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的华夏大地，民间百姓的烟火饭食生活皆与菜市场，息息相关。
逛菜市场，不需要呼朋唤友。最好一个人，步行，不骑车。一路上，慢悠悠地前行。顺便观赏观赏，小镇老街两旁店铺的风景。
若遇到熟人，驻足，握手，寒暄一下，或递支烟，或相互打个招呼！
从我家到南大市场，不远，需要十分钟。
老家板浦，共有三个菜市场。中大街南菜市场，靠近十字街往西一小型菜市场，郊外北门口鼎盛菜市场。
后两个菜市场，离我家近一些，但我却愿意，去远一点的中大街南菜市场。舍近求远，似乎习惯了，这种习惯，是不知不觉，润物细无声。
中大街南大市场规模最大，人气也旺，爱上这个菜市场，跟上烟瘾一样，再也戒不掉。
中国话中，自古就有“习惯成自然”的说法。
有时，虽说是去买菜，确切些说，纯粹是看热闹，熙攘的人流中，时常能听见空心街姚三黑的吆喝声：热包子------热油条，快买呀，不买就卖光了！
姚三黑个子高高的，瘦瘦的，水蛇腰，走路时，一扭一扭的。他的叫卖声，嘹亮而沧桑，悦耳动听。
有时，站在菜市场，数一数人头，或看看美女也养眼，倒也不失人生一种乐趣。
中国古人非常聪明，特意创造了一个词，叫“秀色可餐”。字面解释，秀者，娟秀、秀丽；可餐，可吃也；多比喻女子姿色过人，使人看后忘记了饥饿。
文章大家季羡林在《逛菜市场》一文中说：······卖鱼的摊子上，活鱼在水里游泳，十几斤重的大鲤鱼躺在案板上。卖鸡鸭的摊子上，鸡鸭在笼子里相互召唤·······
美食名家蔡澜在《买菜也是种艺术》一文中，开门见山写道：“买菜，是一种艺术，和烹饪是呼应的······到菜市场逛一圈，就像去了字画铺，像进去一个古董拍卖场，必须从容不迫，悠闲地选择······”
买菜的确很重要。一道菜的成败，首要的条件，就是食材的新鲜与自然。否则，菜注定失败。
一招鲜吃遍天。说得就是这个理。
清朝著名文人、美食家袁枚也在《随园食单》一书中说：“物性不良，虽易牙烹之，亦无味也。”这段话的大意是，如果食物原料低劣，即使类似易牙那样的名厨来烹调，也难成美味佳肴。
买菜是一种情趣。
菜市场里的摊主，从北到南，我认识不少。他们(她们)提供的食材，没有任何问题。我一般不买小商小贩的菜，要买，买农村人的菜。想一想，农民生活艰辛，真的不容易。唉，农民需要照顾。况且，农村人的菜，价格便宜，皆是绿色食品，让人放心。
我爱我家。回家将买来的食材，设计一下，做什么，再动手操作。我喜欢逛市场买菜，更喜欢下厨。买妻子和儿子爱吃的食材，亲自烹饪，再备上几昕啤酒。就几支烟功夫，菜做好。菜很香。全家人，坐在一起，说说话，叙叙家常，其乐融融，倍感温馨。
但这种幸福，也会被人非议。记得，若干年前，有个文友，长得五大三粗，驴高马大，长相颇像《西游记》中的黑熊精。文友姓王，业余爱好写诗。暂且，就叫他“王诗人”吧！“王诗人”虽号称板浦第一诗人，可惜，好长时间一个字，没真正发表。
后来“王诗人”，使用了手段，走了捷径，带上老家特产滴醋、凉粉、小脆饼，去了市里，上跳下窜，巴结了，一些所谓的名人。
功夫不负有心人。“王诗人”，在这些名人“推波助澜”下，人模狗样，终于发表了一首，上不了台面的小诗。
“王诗人”曾经无数次，耻笑我怕老婆。尘世有轮回，因果有报应，笑人被人笑。没过多久，一次有事，路过他家。我敲门，进去小坐，“王诗人”在家，并没作诗。你猜，他在干啥呢？他娘的，正给老婆洗奶罩了，“王诗人”连吃奶的劲都使上了，由于“王诗人”劲大，加之洗奶罩不得要领，不懂技巧，奶罩差点揉坏，恰巧被我“不幸”遇上。我特意瞅了瞅“王诗人”，发现“王诗人”脸臊的红布似得。瞧瞧，就这等傻货，居然笑话别人惧内。
菜市场里，当我看见，那肥头大耳，一脸横肉，卖肉的屠夫张大军，我忍不住笑了，我想到了，《水浒传》里被鲁智深三拳打死的镇关西。说鲁智深是莽夫，也不尽然。反观，鲁智深这个人物，粗中有细。说白了，全归功于作者施耐庵智商高，有头脑，故事情节铺垫的好。
至于为啥，看到张大军，就联想到镇关西。是两个人长得相像。是，好像又不是。
我略为思考，终于有答案了，情由景生。
不过，还真的感谢施耐庵先生，给后世留下了一部经典名著。
菜是时令蔬菜，看着，令人眼花缭乱，赏心悦目。鲜嫩碧绿的韭菜、野生的藕、青嫩的黄瓜、绿意盈人的青菜、美艳欲滴的西红柿、绿中泛红的青椒······还有卖豆腐的，卖凉粉的，卖凉皮的，卖羊肉串的，应有尽有······
菜市场里，乃是一个奇妙的地方，有如大观园，万花筒，那些穿花花绿绿的妇女们、小媳妇、红扑扑的脸色带着羞涩微笑的大姑娘，于菜市场里往返穿梭，构成一幅热热闹闹，雅俗共赏的画图。
菜市场，有些水果好像天生，就属于女人和孩子的。是什么尤物呢？比如说，石榴。石榴着实吸引了，不少女人及孩子的眼球，石榴，这种世代相传的吉祥物，真是好食物。
逛市场，买菜时，我也免不了俗，会讨价还价。有时，为几毛钱，也会争得面红耳赤。
不逛市场不懂得生活。逛市场，是热爱生活。
岁月沧桑，小镇无语。
现在，老家小镇不再繁华。曾经经济一度发达的盐都板浦，如今文物、古迹，已经几乎全部消失殆尽。
但幸亏还有一种“活化石”存在，那就是饮食文化，千百年依然气势磅礴，气吞山河，延绵不断，沿袭至今，雷打不动，替岁月说话······
千年板浦饮食文化，真乃千古绝唱也！
近日，有人在网上晒幸福，晒照片，晒工资。我有什么可晒呢？我想了想，那就晒一晒，板浦饮食文化吧！其目的，为舌尖上的板浦正名。
君不见，许多外地老饕，曾被老家板浦这个美食之乡，征服，折腰，俘虏了心。
作者简介：潘友国，土生土长江苏省连云港板浦人。喜欢看书、写作。侥幸有文章发表。连云港作家协会会员。市读书研究协会会员。连云港民间文艺家协会会员。
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