姐姐大快朵颐
人体共有八大系统，包括运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统，这八大系统的协调配合，保证了人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。而跟日常饮食关系最密切的，就是我们的消化系统。
消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）；消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。
现代医学的分科越来越细，消化道起始端的口和终末端的直肠肛门已经分别设有口腔科及肛肠科，而肝胆系统也有了肝病科及肝胆外科的设置，各个科治疗的疾病之间存在一定的交叉。
我们今天主要介绍的是消化道各个节段的功能，主要包括食道、胃、十二指肠、小肠、大肠几个部分。
食管是连接口腔和胃的一条细长的管道，大概有25~30厘米长，好像一条运输管道一样，可以将食物从口腔运送到胃中。
食物经过咀嚼变成食团，食团被人吞咽后进入食管，这时候，食管肌肉会发生像波浪状的蠕动，这种力量会推动食团沿着食管往下运动到达胃中。
食道解剖图
食物在食管内移动的速度，以液体食物最快（水在食管中只需1秒钟便到达食管下端），糊状食物第二，固体最慢。人在卧位情况下，食团也能因为食管的波形蠕动进入胃中，但移动较慢。所以，不管是大人还是小孩，为了让食物可以尽快进入胃内消化，吃饭时应该保持站立位或者坐位，不应采用卧位。
体表位置：人体前正中线，从锁骨上窝至两肋相交之处，任脉天突穴至膻中穴
如果把食管比作一条长长的走廊，胃就可以说是一个宽大华丽的宫殿。胃的入口叫做贲门，出口叫做幽门。胃的形状就像一个袋子，左大右小。胃有三大功能：一是接受储存功能，接受经口腔、食道进入胃内的食物并进行储存；二是分泌消化功能，胃黏膜分泌胃蛋白酶原、盐酸及黏液，对食物进行初步的消化；三是运输及排空功能，胃蠕动将食糜送入消化道的下一段十二指肠。
胃模式图
体表位置：心口窝偏左下方一巴掌大的位置
十二指肠广为人知，应该与“十二指肠溃疡”这种常见病有关。十二指肠长约30 cm，约12指宽，十二指肠也因此得名。十二指肠属于小肠的一部分，但以十二指肠为界，我们把口腔到十二指肠的这一段称为“上消化道”，空肠以下的部分称“下消化道”。
十二指肠（十二指肠大乳头）和周围组织
在十二指肠的降部，有十二指肠大乳头，是胆总管和胰管的共同开口，胰液和胆汁由此注入消化道，起到消化食物中的蛋白质和脂肪的作用，在消化系统中具有非常重要的作用。
体表位置：与胃在体表无法明确分开，也在心口窝偏左下方一巴掌大的位置
根据形态和结构的不同，小肠可以分成三段，除了上文所说的十二指肠外，还包括空肠和回肠两部分。一般成人的小肠全长约3-5米，空肠连接着十二指肠，占小肠全长的2/5；回肠要长一些，占小肠全长的3/5。空肠和回肠之间没有明显的分界线。
小肠和大肠
体表位置：小肠的位置并不难找，找到肚脐就大致寻到了小肠。一般来说，小肠就在人肚脐周围5厘米的范围之内
如果把小肠比作“羊肠小道”，大肠可以称为“高速公路”。
大肠是人体消化系统的重要组成部分，是消化道的下段，成人大肠的全长大约1.5m，起自小肠的回肠，可以分为盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠（直肠下段就是肛门）六部分。大肠在外形上与小肠有明显的不同，大肠比较粗，肠壁较薄。
大肠和小肠\
体表位置：大肠就像一个方型的框框一样，围绕在空肠、回肠的周围
经过口、食管、胃、肠的游历，食物经由人体的消化吸收，最后变成粪便，排出体外。食物在体内的过程，也像是一场旅行。
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