一讲起英国，你是不是想起《傲慢与偏见》里面的简奥斯丁，代表着贵族和上流社会的唐顿庄园，永远意气风发让查尔斯王子等到头发都白了的英国女皇，衍生了甲壳虫车的披头士乐队，还是那标志性的红色巴士和电话亭。南希童鞋今天就要来浅谈一下高（jie)大(di)上(qi) 的英国和硬果仁。
在英国的时候，你总是会抱怨那里糟糕的天气，一到下午5，6点就关门的商店，充斥着鱼和薯条的西餐厅，以及动作比蜗牛还慢的超市售货员。
硬果仁特别喜欢穿帽衫，因为时不时下雨的天气令帽衫特别畅销，一下起小雨就把帽子往头上一套，潇洒随性的走在街头，别以为他们就那么随便了。当下起大雨的时候，你会看到电影里的经典桥段，英国绅士拿着质感看起来很棒的长柄伞优雅从容的从你身边经过。这就是奇怪的硬果仁，要么随性到底，要么装（shen)逼(shi)到一个境界.
硬果仁估计把所有智商都拿去发明早餐和下午茶了，他们把健康丰盛的早餐看的十分重要，培根，煎饼，土豆，香肠，鸡蛋。。。。一天的基本节奏是，美好的一天从早餐开始，在午餐结束，下午茶又令人振奋和完全没食欲的晚餐。午餐对于硬果仁来说根本不重要，一包薯片和一条士力架外加一杯咖啡或者英式奶茶就可以解决。如果你早餐没吃饱，那么就直接跳过午餐等待下午茶吧。对于大部分5，6点就收工的服务业工作人员来说，他们有足够的时间溜出去喝杯下午茶。从维多利亚时代就开始的下午茶文化一直被很好的沿袭下来，据说当时发明下午茶的是一位貝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的吐司、奶油和紅茶。这种简便的饮食方式很快就成为了英國貴族们打发下午时光的一种绝佳方式，由此看出英国人从维多利亚时期就已经过着无（bai)忧(wu)无(liao)虑(nai) 的生活啦～
英式红茶的茶包都产自英国吗？答案是: NO! 作为一个岛国，英国的大部分食品都依赖于进口。英式下午茶的专用红茶为产自印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶、伯爵茶。除此之外硬果仁有在红茶里加奶或柠檬薄片的习惯。
然而下午茶里最经典的环节是英国特有的三层架下午茶（简称“high-tea”），正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”（Three-Tier Petit Four Stand）的形式：第一层（底层）放置各种口味的三明治（tea sandwich），第二层（中间层）是英国的传统点心司康餅（scone），第三层（最上层）则是小蛋糕和水果塔。随之而来的会有各式各样的奶油或者果酱供君选择。其中英国的传统点心司康饼是必点项目，带有温度的司康饼配上香浓的奶油或果酱，来一场华丽的舌尖邂逅。
从硬果仁的下午茶文化就足以看出他们对于历史的重视，不得不佩服硬果仁对于历史建筑的痴迷和爱护程度，在英国，上百年上千年的历史建筑屡见不鲜。在英国居住过或旅游过的人一定对位于Devonshire的Chatsworth 不会陌生，它就是《傲慢与偏见》中达西先生的家Pemberley，人们称它为英国最美的庄园也不为过。
这处豪宅真正的主人其实是威廉·乔治·斯宾塞·卡文迪许（1790-1858），他在法國巴黎出生，在英國最纯净的贵族子弟学校哈罗公学和劍橋三一学院学习，是一位富有激情的旅行家、建筑师、园艺师、收藏家，还是一位卓越的辉格党人。1811年年仅21岁的他在母亲去世后继承了家里八处豪宅，他所有的地产加起来超过810万平方公里，OMG，各位只能羡慕嫉妒恨啊，重点是这样一位富可敌国的贵族子弟居然单身！而且听说长得还不丑，南希童鞋觉得这样要才有才，要貌有貌，要钱有钱的贵族单身真的是一种资（shang)源(di)的(shi)巨(gong)大(ping)浪(de)费。
如果想要在英国拍几张最有古朴英伦气息的照片，一定要去古老的城市，比如York。在这里，你会听到最纯正最浓郁的英式口音，石板路间散落着约克大教堂，火车博物馆，哈利波特中的对角巷。。。每一块历史的城墙承载着无数的欢笑与落寞。这里没有一年四季，区别只有厚外套和薄外套，下雨或下雪，连阳光也是一种奢侈。在对角巷的酒吧里点一杯威士忌，周围都是麻瓜或魔法师，仿佛进入一个黑色的童话世界。
▲ York
未完待續... ...
▲ 南希童鞋
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