蜂蜜和蜂胶有什么区别？分别适合什么人服用？

• 日前，一项有关蜂产品的市场调查显示，大多数市民对蜂胶、蜂蜜及蜂王浆等蜂产品的区别不清楚，有近30％的市民不知道蜂胶为何物。有关专家呼吁应给予蜂胶更多关注。
  医学专家魏毅介绍说，虽然蜂胶蜂蜜及蜂王浆等都是蜜蜂生产的东西，但蜂胶却是与其他蜂制品完全不同的物质。一是成分差异：蜂胶的主要成分是药物成分，如黄胴类、帖烯化合物等，而其他蜂产品主要成分是营养物质，如鲜王浆含有70％水分，其余为蛋白质、糖、脂肪等，蜂花粉和蜂蜜含有丰富蛋白质、糖、氨基酸等。二是作用差异：蜂胶主要是对疾病有预防和改善作用，其他蜂产品主要是对人体营养的补充。
  魏毅称，蜂产品里尤其值得关注的是蜂胶。蜂胶素有“人类健康黄金”之称，是一种珍贵的天然广谱抗生物质，蜜蜂采集植物嫩芽中的树脂混合本身唾液及腹部脂腺分泌的蜂蜡咀嚼而成，主要用其抵抗外来病原微生物对蜂巢的侵袭。蜂胶富含20大类、300多种有效的活性成分，主要有黄酮及萜类两大物质。我国医书《中华本草》记载了蜂胶的八大功效：1.抗病原微生物；2.抗肿瘤；3.促进组织修复；4.降低血液粘滞度、改善微循环、净化血液；5.保肝护肝；6.抗氧化，清除自由基；7.增强免疫；8.调整内分泌，降血脂、血糖、血压。研究证明，很多抗衰、抗炎、滋补、调节免疫等中药的有效成分，主要是黄酮类化合物。而蜂胶中含有的黄酮类化合物，其品种之多、数量之高，远远胜于任何一种中药之含量。
  同时，蜂胶能显著增强人体免疫力，而且能改善微循环，调节血糖、血脂及血压，对防治心脑血管疾病也有良好的效果。有专家指出，心脑血管疾病，包括冠心病、脑血栓等，其病因主要是动脉硬化。动脉硬化即动脉血管内壁增厚变硬而失去弹性，进而血管腔缩小、受阻，从而引起一系列血管系统疾病。蜂胶蕴含着丰富的黄酮类物质，可以有效清除人体内的自由基，抑制衰老，还可以软化血管、降低血管脆性及异常的通透性，改善微循环，防止血管硬化。蜂胶中的黄酮类成分还有很好的降血糖控制并发症的作用，常服蜂胶，可以抵抗心脑血管病变。
  
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  选购优质蜂胶的三大技术指标：
  1.纯度。提纯技术不高的蜂胶，无法达到高纯度，只能制成溶剂或软胶囊；要制成硬胶囊必须加入辅料，如添加淀粉、中药材、燕麦等才能制成。低纯度蜂胶中往往含有农药残留和重金属等杂质，不宜长期服用。
  2.吸光度。高品质蜂胶黄酮种类有30种以上，黄酮含量在20％左右。黄酮总量小于8％，即每100克蜂胶黄酮总量小于8000毫克为劣质蜂胶。
  3.可溶度。高品质的蜂胶可溶度高，颗粒精细，易于吸收。蜂胶具有很强的吸湿性，用来保证蜂巢的干燥。故此，高纯度、颗粒细的蜂胶易于板结，这是高品质蜂胶的特征之一。 ** **

  09-03-17 | 添加评论 | 打赏

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  紫蝶梦影

  蜂胶，婴孩、幼儿最好别用；普通人坚持吃，很少分量来保健。
  请参考：
  蜂胶与其他蜂产品的区别
  http://finance.sina.com.cn 2006年12月26日 05:30 深圳商报
  
  日前，一项有关蜂产品的市场调查显示，大多数市民对蜂胶、蜂蜜及蜂王浆等蜂产品的区别不清楚，有近30％的市民不知道蜂胶为何物。有关专家呼吁应给予蜂胶更多关注。
  医学专家魏毅介绍说，虽然蜂胶蜂蜜及蜂王浆等都是蜜蜂生产的东西，但蜂胶却是与其他蜂制品完全不同的物质。一是成分差异：蜂胶的主要成分是药物成分，如黄胴类、帖烯化合物等，而其他蜂产品主要成分是营养物质，如鲜王浆含有70％水分，其余为蛋白质、糖、脂肪等，蜂花粉和蜂蜜含有丰富蛋白质、糖、氨基酸等。二是作用差异：蜂胶主要是对疾病有预防和改善作用，其他蜂产品主要是对人体营养的补充。
  魏毅称，蜂产品里尤其值得关注的是蜂胶。蜂胶素有“人类健康黄金”之称，是一种珍贵的天然广谱抗生物质，蜜蜂采集植物嫩芽中的树脂混合本身唾液及腹部脂腺分泌的蜂蜡咀嚼而成，主要用其抵抗外来病原微生物对蜂巢的侵袭。蜂胶富含20大类、300多种有效的活性成分，主要有黄酮及萜类两大物质。我国医书《中华本草》记载了蜂胶的八大功效：1.抗病原微生物；2.抗肿瘤；3.促进组织修复；4.降低血液粘滞度、改善微循环、净化血液；5.保肝护肝；6.抗氧化，清除自由基；7.增强免疫；8.调整内分泌，降血脂、血糖、血压。研究证明，很多抗衰、抗炎、滋补、调节免疫等中药的有效成分，主要是黄酮类化合物。而蜂胶中含有的黄酮类化合物，其品种之多、数量之高，远远胜于任何一种中药之含量。
  同时，蜂胶能显著增强人体免疫力，而且能改善微循环，调节血糖、血脂及血压，对防治心脑血管疾病也有良好的效果。有专家指出，心脑血管疾病，包括冠心病、脑血栓等，其病因主要是动脉硬化。动脉硬化即动脉血管内壁增厚变硬而失去弹性，进而血管腔缩小、受阻，从而引起一系列血管系统疾病。蜂胶蕴含着丰富的黄酮类物质，可以有效清除人体内的自由基，抑制衰老，还可以软化血管、降低血管脆性及异常的通透性，改善微循环，防止血管硬化。蜂胶中的黄酮类成分还有很好的降血糖控制并发症的作用，常服蜂胶，可以抵抗心脑血管病变。
  
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  选购优质蜂胶的三大技术指标：
  1.纯度。提纯技术不高的蜂胶，无法达到高纯度，只能制成溶剂或软胶囊；要制成硬胶囊必须加入辅料，如添加淀粉、中药材、燕麦等才能制成。低纯度蜂胶中往往含有农药残留和重金属等杂质，不宜长期服用。
  2.吸光度。高品质蜂胶黄酮种类有30种以上，黄酮含量在20％左右。黄酮总量小于8％，即每100克蜂胶黄酮总量小于8000毫克为劣质蜂胶。
  3.可溶度。高品质的蜂胶可溶度高，颗粒精细，易于吸收。蜂胶具有很强的吸湿性，用来保证蜂巢的干燥。故此，高纯度、颗粒细的蜂胶易于板结，这是高品质蜂胶的特征之一。

  09-03-17 | 添加评论 | 打赏

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  酸酸甜甜的橙

  蜂蜜的营养价值：
  
  新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。因此，食用蜂蜜就不同于食用蔗糖。这是因为蜂蜜首先是天然的珍品，是绿色无公害食品；二是它含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于婴儿、老年人、病后恢复者来说尤为重要；三是蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。
  　　经常服用蜂蜜，能帮助消化，增强记忆力。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。
  　　服用蜂蜜要讲科学，否则不正确的服用方法会使蜂蜜失去营养补品的价值。首先对蜂蜜来说，没有生熟之分，只有成熟与未成熟之分。因此，买回家的蜂蜜万不可蒸、煮、熬来达到所谓的"熟"，这样会把蜂蜜中大量的营养成分如维生素、酶类等破坏掉，失去高级营养补品的作用。食用蜂蜜应选含水量在20%以下或波美度在420以上的成熟蜜，食用时用温开水（400C左右）冲服即可。
  
  ==========================================
  然后说蜂胶的营养价值：
  
  蜂胶保健效果明显，食用蜂胶不应间断。卫生部2002年3月5日卫法监发[2002]51号文件公布：蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。
  蜂胶中含有二十余类、三百多种天然成份，蜂胶的主要功效成份是黄酮类、萜烯类等天然化合物。蜂胶保健食品，作为饮食黄酮类、萜烯类等化合物的不足的有益补充，调节机体生理功能，发挥保健功效。
  蜂胶保健食品温和有效、性平无毒，四季皆宜，可以放心食用。大量实践证明：常食蜂胶保健食品，有益于人体健康。需要注意的是，过敏体质者慎用。

  09-03-17 | 添加评论 | 打赏

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