个人卫生与健康的要求
　　9.1　食品厂的从业人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加食品生产。
　　9.2　从业人员上岗前，要先经过卫生培训教育，方可上岗。
　　9.3　上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。
　　9.3.1　进车间前，必须穿戴整洁划一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。
　　9.3.2　直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。
　　9.3.3　手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把