酸酸甜甜好开胃 两种山楂小零食

如今各个大街小巷、超市随处可见各种创意的夹心冰糖葫芦以及各式各样的水果冰糖葫芦，远远望去五彩缤纷十分诱人。可不知道观念陈旧还是口味固执，偏爱原汁原味的冰糖葫芦！往事不能重现，但有些味道却可以复制。

山楂买回来用清水洗净

洗净后用纸擦干净水份 切去蒂部（这个没去核 喜欢去核的可以懒腰切开去核）

用牙签一个串起来

锅里加水再加白糖（冰糖也行）熬成糖稀（糖和水的比例1:1）

糖稀变黄时倒入芝麻 不停的搅拌

然后关火 拿着牙签快速的在糖稀里转一圈 放盘子里冷却即可

雪红果：糖跟水比例2:1熬制出现很多泡泡 加几滴白醋

关小火倒入山楂 轻轻翻炒3-5分钟 待山楂炒至表皮略有皱褶即可

筛入适量淀粉 炒匀后关火放凉 待锅内的糖浆凝固

山楂表面挂上白霜后即可出锅 筛去多余的淀粉 待其冷却后即可食用白里透红的雪红果，轻轻拿起一枚，怀着淡淡的情绪，浅浅的咬上一口，会感到透心般的滋味。由甜渐入酸，不突兀，不极端，两种味道就是这般巧儿的融合到了一起。山楂赋予人类的不仅仅酸酸甜甜的美味，它更是健康保健的食物。