番茄蘑菇炖牛肉

 

核心提示：八桂网美食频道11月03日消息，番茄蘑菇炖牛肉的做法

　　八桂网美食频道11月03日消息，番茄蘑菇炖牛肉 的做法

　　1 牛肉洗净，切成厚1cm、肥瘦相间的长方形厚片。西红柿、杏鲍菇、绿菜椒分别洗净，切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮，切成滚刀块备用。

　　2 中火加热平底锅中的油至5成热，将牛肉片放入锅中煎至金黄取出备用。原锅翻炒香叶和桂皮至散发香气，放入洋葱爆香。

　　3 中火加热砂锅，待砂锅有热度后放入炒过的洋葱、香叶、桂皮、牛肉，加入绍兴黄酒翻炒片刻，调入番茄酱和白砂糖翻炒均匀。

　　4 注入1L水，加盖烧开后调成小火焖煮30分钟，放入杏鲍菇、西红柿继续炖煮10分钟，然后放入绿菜椒并调入盐，煮至菜椒成熟即可出锅。

　　小贴士

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