食堂菜肴案例一

早　餐中　餐 晚　餐

日期名　称名　称份量 斤/人名　称份量 斤/人

星

期

一稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。猪肉炒木耳

炒包菜

海带汤

猪肉：0.12

木耳：0.20

包菜：0.50花菜炒肉片

炒上海青

西红柿汤猪肉：0.10

花菜：0.30

上海青：0.5

星

期

二稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。猪肉炒青瓜

煮猪红

西红柿蛋汤

猪肉：0.10

青瓜：0.30

猪红：0.40冬瓜炒花菜

炒冬瓜

青菜汤冬瓜：0.10

冬瓜：0.30

花菜：0.30

星

期

三稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。猪脚炖菠菜

炒菠菜

紫带蛋花汤

猪脚：0.15

菠菜：0.12

菠菜：0.05肉炒花兰豆

炒大白菜

海带汤猪肉：0.10

花兰豆：0.15

大白菜：0.50

星

期

四稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。鸡杂炒尖椒

红烧豆腐

黄花菜汤

鸡肉：0.09

尖椒：0.15

豆腐：0.40油炸鱼

炒菜心

豆腐汤鱼：0.25

菜心：0.50

星

期

五稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。午餐肉洋葱

煮水豆腐

冬瓜汤

午餐肉：0.14

洋　葱：0.20

水豆腐：0.40猪肝炒青椒

炒菜心

豆腐汤猪肝：0.09

青椒：0.20

菜心：0.50

星

期

六稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。茄汁鱼块

炒南瓜

青菜汤

鱼块：0.20

茄子：0.20

南瓜：0.40牛腩炖萝卜

炒青瓜

木瓜汤牛腩：0.10

萝卜：0.20

青瓜：0.40

星

期

日稀 饭( 萝卜干)、豆浆、包子、馒头、油条、油饼、

蛋糕、南瓜饼、鸡蛋饼、香肠卷、麻球、豆腐卷、

葱油饼炒粉丝、蛋炒饭、点心等，可以任其挑选2种。烤鸭炒蒜苔

炒尖菜

豆芽带汤

烤鸭：0.10

蒜苔：0.15

尖菜：0.50梅菜扣肉

炒豆芽

冬瓜汤猪肉：0.14

梅菜：0.08

豆芽：0.50